永宁县有一个夫子学问做的好，还教出了好些个举人。
李慕慕点头，说道：“并且我们与珍味楼的客人范围实在是完整分歧的，便是上一样的菜单，也不会影响两边的客人。”
他们做饭不可，但是洗菜切菜，清理内脏，那是完整没有题目的啊。
只是这年初，油都是奇怪物，更不消说做芝麻酱了，也太豪侈。
“平时用饭，都做完了端上桌，饭菜多数凉了。不像吃这个锅子，能趁热吃，再加上另有热锅子暖着，可太舒畅了。”
“放锅子里烫过以后，大肠会变得又软又弹牙。鸡爪和鸭掌软耙脱骨，别有一番味道。”李慕慕解释。
用花椒加上各种香料和茱萸一起炒了清油辣锅，另一边则倒入了骨汤。
事情停顿的顺利，就连火锅的锅子，也比铁匠之前说的日子提早了几天完成。
她倒是想搞个二八酱。
李慕慕点头，“正合适现在这个气候。”
其他的便用来做腐乳。
家中便是连顾秀秀都能吃一些辣了，一家人全都往辣锅里号召。
“这边是辣锅，这边是骨汤锅。”李慕慕解释，“这些是蘸料。”
赵老板笑着说：“我已经着人安排马车去接夫子了，这件事情你不必担忧。到时为表诚意，去驱逐一下倒是能够。”
把洗净的鸭肠、猪肚、黄喉，卤过的肥肠、鸭掌和鸡爪，都摆了盘，又洗了一些蔬菜切好。
李有康则在店门口先卖起了小吃。
先为午市的开张做筹办。
李有康已经把摊子支起来了。
“就比如同样的卤料，我们卤的是下水，珍味楼卤的是猪肉羊肉。一样的锅子，我们涮锅子的也是各种内脏，可珍味楼还是用肉。这就是分歧了。”
“与酱菜差未几，都是下饭的，吃一点都能吃好几口饭了。”李慕慕说道，“这个，另有卤鸡爪和鸭掌，都插手顾家小吃里一起往外卖。特别是腐乳好储存，现在天冷，能放好久呢。”
“把本身想吃的东西放在锅子里煮熟捞出，然后沾一下蘸料，就能吃了。”李慕慕说道，“如果喜好吃辣，还能够舀点儿汤放进蘸猜中。”
“是啊。”顾母也吃的浑身舒暖，“方才从锅子里捞出，还滚烫，沾了蘸料又能减缓一下吃食的烫。这些吃食烫生生的直接进了胃里，连胃都暖了。”
过了五日，赵老板便给李慕慕答复。
李慕慕先端了一盆水放在桌上，才把锅子放上去，在锅子的基层烧了炭。