他当初认得徒弟，是因为对方制作文思豆腐时的切割技能打动了他。但是，徐乐明显比他之前的徒弟更加谙练。
刘阿姨瞪大了眼睛道：“渐渐吃，别像个饿死鬼一样。比来你这是如何了？”
之前，孙智瘦肥大小的，神采也很惨白。比来，在徐乐的八岁餐厅用饭后，他仿佛变得生机四射，容光抖擞。
徐乐挠了挠鼻子，内心想着，“我的本钱价比市场价便宜三四块钱，但是因为是新奇宰杀的肉，以是便宜不了太多。”
徐乐将指尖轻压在刀尖上，切豆腐需求应用震惊刀的技能。
他先横切，然后切成条状。一气呵成。
孙智嘴里含混不清地说道：“外皮好酥脆。这皮是最好吃的了。”
“香菇能加强口味，笋尖能增加清爽感，蔬菜能晋升全部汤的光彩。我加的火腿能让全部汤的美味升华到另一个层次。”
李青忍不住说：“嘿，我不记得这道菜还要加火腿。”
早上的时候他特地给供货商交代过，新奇宰杀的五花肉增加了很多，质量非常好，非常新奇。
当徐乐在做这个过程时，陆雨希忍不住屏住呼吸，她不敢呼吸太大声，脸颊已经因为屏住呼吸而发红。李青看着她这个非专业人士，无语地提示：“他又不会切你，你要呼吸普通。不要屏住呼吸。”
徐乐在体系里练习了这道菜一千多次，他确信闭上眼睛都能切出薄薄的豆腐丝。是以，他自傲地说：“等下你们尝尝就晓得了。”
徐乐也咀嚼了一口。脆皮在他嘴里爆开，味道仿佛是米饼，但比米饼更香更甘旨。他对劲地点头道：“真是太好吃了。”
统统的配料都筹办好后，接下来就是最关头的部分——切豆腐。那种悄悄一捏就能捏碎的嫩豆腐，起首要在模型内切成大小分歧的块。然后，将温水倒入模型中，让豆腐本身浮起来，而不是用手拉出来。如许，豆腐的边角才气完整，不会从中间裂开。
对于徐乐来讲，李青能够感遭到他的手仿佛与刀融为一体，不管是力度还是刀法，角度都非常高深，就像一台机器在切割一样。
时候差未几了，徐乐去厨房翻开锅盖。这时，鸡汤大要上浮了一层鸡油。他谨慎地用勺子撇去鸡油，然后又盖上锅盖持续炖煮。