比及豆芽炒的有点透明，也就是炒软了以后，便能够放入切成段的韭菜，在爆炒个两分钟就熟了。
刘叔把水煮鱼放入餐车后，笑道：“行，我来给你上面，等会给你们送畴昔。”
许参谋也立即合适道：“对，孟助理员，这个餐车啥时候还都行，我们先吃吧。”
豆芽和韭菜的营养代价都特别高，并且没有胆固醇，就算是胖人吃起来也没事。
实在豆芽是有点腥味的，毕竟是豆子建议来的，只不过炒熟后普通人闻不出来罢了。
水煮鱼也是色彩鲜丽，红油在汤汁上飘着，有香菜的装点更是画龙点睛，最首要的就是这两盘素菜。
刘叔的水煮鱼，那滋味没的说，孟川感激道：“多谢刘叔啊。”
剁椒鱼头的香辣味劈面而来，许参谋是南边人，固然不能吃辣，但是也被这辣味吸引的直流口水，并且红色的鱼肉和红色的剁椒搭配在一块，真是吸人眼球，让人目不转睛。
时候紧，任务重，孟川炒完油麦菜后，当即开端炒豆芽。
然后便能够放入蒸笼里开端蒸，大抵蒸上20分钟便能够出锅。
以是要多爆香一会，大抵三分钟后，香料的香味就已经四溢，这时候能够插手一些盐巴，出锅。
幽上尉倒是早有筹办，固然这些美食都很香，很诱人，但是幽上尉却没有透暴露特别的设法，在他眼里，美食跟本身无缘，能吃上属于享用，吃不上也无所谓，他本来有一次为了完成一项任务，出去找偷袭点，一蹲就是一个月，一个月只吃紧缩干粮和维生素片，以是现在看到美食，也不会特别诧异，只不过也是，经历的越多，心反而越静。
那种暗香味真的是让人欲罢不能，恨不得直接就拿起筷子大快朵颐。
以是孟川此次做的就是韭菜炒豆芽。
孟川为了速率，就炒上俩素菜，一个素炒油麦菜，在炒上一个豆芽行了，两样菜的做法都不难，但是特别要重视的是，油麦菜必必要放充足多的蒜末才好吃，以是孟川直接剁了半头蒜。
油麦菜这个菜，也特别轻易熟，大火炒个三分钟，绝对炒熟了，此时在放点盐巴出来，一盘素炒油麦菜就好了。
等锅里的油热了以后，直接倒入豆芽，在翻炒的过程中，能够略微放点料酒，去去豆芽腥味，有人会说豆芽有腥味么，为啥要去腥？
石科长闻着这菜的香味，有点惊奇，“小孟，这菜是你做的么？我看不像是炊事班的人的技术啊，这菜的香味，闻着就不一样啊。”
此时孟川看了看表，发明时候快不敷了，在做大菜估计来不及了，因而筹算炒俩小菜，刘叔看到了，问道：“要做小炒？”
此时刘叔的水煮鱼也筹办的差未几了，孟川刚想拿面过来做拉面，就有一个上士小跑过来，“孟助理员，石科长在找你。”
许参谋一开端还不信幽上尉的话，一向觉得幽上尉在内里过惯了苦日子，以是吃到啥都感觉是美食，但是当孟川刚把这些菜端上来的时候，许参谋真的是愣住了。
豆芽伶仃炒的话，滋味固然也不赖，但是总感受少了点甚么，就像吃豆腐一样，固然豆腐很好吃，但是光吃豆腐的话，也会感觉不美。
“那多谢刘叔了，我先出去了。”
上面便能够把腌制好的鱼拿出来，剁椒鱼头是蒸的，以是孟川先找到一个大盘子，把鱼头平铺在上面，然后把做好的剁椒均匀的铺满在全部鱼头上。
如果剁椒做的多，那就铺厚点，剁椒做的少，那就铺薄点，因为这个剁椒我们平常做菜也用不上，如果不消掉的话，前面就华侈了。