李慕慕现在字写很多了，加上本身也有练，已经不像最开端时那么丢脸了。
王翠珍便跟着学了起来。
李慕慕筹办了鸳鸯锅，一边是骨汤锅，一边是麻辣锅。
但现在在崇安就不一样了。
就连关夫子，自向来了顾家，肚子都大了一圈。
又留出了一部分，插手香菇碎，做成香菇牛肉丸。
“另有煎饼果子，我们是不是也能够上？”王翠珍问道。
顾父便遵循李慕慕写的字，一笔一划的刻在木牌上。
另有些牛肉，李慕慕切片，在上面裹上了一层辣椒碎。
“当然。”李慕慕点头，“粥的话，有浅显的白粥、小米粥、猪骨粥。归正我们猪骨汤都是现成的，每日为了锅子也都要备着，猪骨粥是最简朴的了，别的还能够做南瓜粥、青菜粥、京彩瘦肉粥。”
“这可就算了。”顾母点头道，“咱周遭的邻居家里都没养呢。我怕养了今后，味道传到别家去，再加上叫声吵，叫人家不喜。”
至于酒，她除了泡了山查酒和梅子酒，还泡了枸杞酒。
崇安这边恰好盛产枸杞，枸杞在这边卖的代价还不高。
这些，她们都已经尝过了。
终究来了点儿事情能够做，做的乐呵呵的。
“这么快！”张彩萍欣喜道。
“我筹算把这些调料汁都调配好，再送到饭店，让厨子直接用，但又不晓得内里加的是甚么，毕竟精华都在这些调料汁里了。”李慕慕说道，“包含其他菜品，能调配出调料汁让厨子直接用的，我都先调配好。”
酒但是饭店支出的大头，李慕慕天然不会放过。
“等天和缓一些，我们再更新一批菜单。”李慕慕说道，“如果做得好，我估计一年以内，我们便能开酒楼了。”
只不过她力量有限，是王翠珍把顾尚勇给叫来了，让顾尚勇把牛肉生生的用棍子打成了肉泥。
固然有锅子，但还是要筹办一些饭菜。
“等我们这饭店开的稳定了，能够开酒楼了，到时候人手充足，客人又多，便能够多上一些菜单了。”李慕慕说道。
快到晚食的时候，顾尚卿跟朱耀明和黄克宵返来了。
之前为了体味崇安这边的市场，李慕慕没焦急开店，便没那么忙。
“对了，之前泡的酒也好了。”李慕慕说道。
朱耀明和黄克宵两个光棍，现在只如果碰上休沐，准要跟着顾尚卿返来蹭饭。
顾父现在在家没甚么事情做，整日闲得发慌。
“也成。”顾父点点头，“那要不要再买点儿鸡鸭在家里头养着。”
每天早上变着法的做朝食。
“不过，这些必定不能一股脑的全都写进菜单。”李慕慕道，“我们现在饭店不大，招的工人也不会太多。客人也没那么多。我先选此中一部分进菜单。恰好能够隔一段时候，换换菜单让客人吃个新奇。不然总吃那几味，吃久了也腻了。还是得有不竭吸引客人去咀嚼的新奇吃食。”
李慕慕还买了草鱼，剔除鱼刺碾成了泥，插手肥猪肉泥、蛋清和葱姜水，除了盐和糖以外，还又加了一点儿酒去腥，蒸成了鱼糕。
“素的，又能分为白菜粉条，韭菜鸡蛋。”李慕慕说道，“另有关夫子第一次来，我做的那种油炸馅饼。”
早晨，顾尚卿带着朱耀明和黄克宵返来。
事情这么定下。
之前在安平镇，因为百姓本身糊口前提便不是很敷裕，以是李慕慕便没在店里卖酒。