带着这类迷惑，安妮拿起了筷子，悄悄地夹起了一块鲷鱼肉。
“这个别例，叫做‘割锅’。”绘里奈深吸了一口气，解释道。
两道都是以鲷鱼为主题的和食摒挡，到底谁的更超卓呢？
郑轲和一色慧看到这一幕，眉头紧紧地皱在一起。
“不，你在摒挡上的天赋，不需求任何人的嘉奖。”斋藤综明将本身的菜品端上托盘，“但是，我的气力也是很强的。”
“能获得‘寿司达人’的嘉奖，我是不是应当感到幸运？”绘里奈轻笑着说道。
“别的菜品中的生鱼片，能够对厚度的要求不是太严格，但这道菜品不一样。”一色慧神采严厉地说道。
伊斯特华路将切成碎块的鱼头送入口中，一种鲜美的气味劈面而来。他在这一刻仿佛置身于大海当中，而他本身，也像一条在大海中，自在遨游的飞鱼。鱼肉所带有的海美味，源源不竭地涌了上来。
真是太好吃了！
下了评委席，绘里奈有力地解开了发带，站在台下，目光扫向了看台，斋藤综明对着绘里奈鼓起了掌，“很不错的菜品。”
“呼……”安妮展开眼睛，看着面前的斋藤综明，“不错，很优良的菜品。”
天空翱翔的乌黑海鸥、沙岸行走的螃蟹，浅水中的海虾，另有吹拂在身上的海风……
“在分歧的锅中一起熬煮，确切也可行，但是你也考虑到绘里奈的精力，在如许的比赛中，体力的耗损是远超越普通人设想的。并且，如果利用的锅太多，越有能够失误。”郑轲简朴地解释道。
“水焯鲷鱼片。”斋藤综明轻声说道。
颠末安妮的提示，极星寮众的视野这才落在夹在半空中的鱼肉上。
赤脚踩在清冷的沙岸上奔驰，清澈的海水冲刷着脚面，一种发自内心的冰冷涌上心头，身上一个颤抖，全部身材都仿佛酥麻了。
“真是好吃啊——”伊斯特华路闭上眼睛，感受着鱼头带来的鲜美，“鱼肉的鲜美并没有遭到烹调时影响，鱼肉的新美味很好地保存了下来，试吃如许的食材，本身的每个细胞，都仿佛重新充满了生机。”
“厚度？生鱼片莫非对厚度有甚么要求？”田所惠有些镇静。
“但是芜菁的口感并没有遭到影响，并且，鱼头中不管是比较硬的部位，还是比较软的部位，都被煮的恰到好处，各种食材味道也比较均匀，你这到底是如何做到的？”安妮猎奇地问道。
“厚度？”
绘里奈对着斋藤综明微微鞠躬，目送他走上了评委席。
“如果我们没猜错，芜菁是与鱼头一起熬煮的吧？”安妮深吸一口气，迷惑地看着绘里奈。
安妮微微点头，这道菜品的特性和绘里奈的菜品相差未几，都是凸起食材本来的味道。
“是的。”绘里奈微微点头。
方才试吃过绘里奈的鱼头摒挡，三位评委仍然有种意犹未尽的感受，看到斋藤综明将把菜品放在面前的桌子上，他们的重视力也随之被吸引了畴昔。
“但是……如许的话，不也是能够在分歧的锅中烹煮吗？”吉野悠姬不解地问道。
三名评委当然晓得这些，特别在试吃过配菜以后，他们对鱼头也有了不小的等候。
郑轲也微微地点头，只是一年级生的绘里奈，竟然能做出这么精美的菜品，确切不负远月学园开校以来最强门生之名。
“我对鱼片体味不太多，但我想说，你对这道菜品中，鱼片厚度的拿捏，真的恰到好处。”安妮夹起了一片鱼肉，鲜嫩的肉片在灯光的晖映下，更显精美，如同一块璞玉一样。
“所谓割锅，就是在一口锅中，按照分歧食材的特性，将它们放在不异的位置，使它们的口感适中、味道均匀的伎俩，就像把一口锅分裂开来，每一个地区都对应着分歧的火候。”薙切绘里奈简朴地解释道。