田所惠微微点头，听到了小林龙胆的解释，她也总算对评委的打分过程，有了必然体味。
看场的观众，听到这个分数以后，一片哗然。
“为了使酱汁有极好的黏稠度，你应当在酱汁中，插手了淀粉。以是，酱汁能够很好的附着在牛肉上，在咀嚼的时候，牛肉与酱汁的完美搭配，带给人们极致的享用。牛排的煎制一样是如许，外层泛着金黄色，但是内部的肉质却鲜嫩细致，那种入口即化，又带有牛肉厚重的感受，紧紧地捕获了人们的味蕾，让人们没法自拔。”
“标准？甚么标准？龙胆学姐。”田所惠不解地看着小林龙胆。
但是，戴维究竟能获很多少分呢？
坐在前排的麻美也皱起了眉头，略带不安地看着赛场。
在两种香味的刺激之下，安妮垂垂地流出了口水。
鲜嫩的牛排披发着浓烈的气味，马铃薯、蘑菇等蔬菜，在颠末牛高汤的烹煮后，味道也极其鲜浓。
“甘旨！这道菜品的味道，真的超出了我的设想。清爽的橄榄油，以及醇香的奶油，在锅中异化以后，煎烤牛肉，使得牛肉的味道更加鲜浓适口，让人感遭到完整分歧的里脊肉。而内部五成熟的牛肉，也有极好的口感，不但肉质细致柔嫩，也味道也极其超卓。”
“好吃！”
安妮在吃到最后一块牛肉后，用餐巾，悄悄拭去嘴角的油渍，眯起眼睛，看着面前的戴维。
鲜嫩的牛里脊切片，摆在餐盘的一侧，上面淋浇着深色的酱汁，而一些颠末经心烹制的马铃薯、蘑菇丁等食材，则是轻巧地摆放在牛肉切片的另一侧。
“非常超卓的菜品。这是一道典范的西餐，不管从选材，还是烹制的体例，都相称的正统。当然，这道菜品如果只是这些，那它也只是一道浅显的菜品――但很较着，这道菜品有着其他摒挡，所没有的长处。不管是烹制的甘旨酱汁，还是对牛肉的措置，都让这道菜品达到了最好状况。你对摒挡的了解，是这道菜品如此好吃的本源。”
安妮所说的这些，恰是凯瑟琳在不久前的培训中，几次夸大的内容。而他在明天的比赛里，做到了这一步。
安妮十指交叉，摆在桌上，等候着戴维将本身的菜品，放在她的面前。
“颠末我们三小我的会商，分歧以为，戴维选手的分数是，90分。”安妮宣布了戴维的得分。
看台上的观众，在看到评委的神采时，收回了惊呼声。
“别担忧，我们往下看就好了。”一色慧轻声说道。
这个分数，在好与不好之间。
秋选赛如此，联队食戟也是如此。
伊斯特华路用力咀嚼里脊肉，任由香浓的肉汁在口腔中流淌，终究残留在味蕾之上，久久不散，而他，则像是一名毫无防备的兵士，完整被里脊肉的甘旨所征服。
如果幸平创真想要开个好头，最低限度，也要拿到积分。也就是说，幸平的菜品，起码要好过戴维。
“好快。”田所惠失声说道。
他对幸平，有种激烈的信心――处境越是艰巨，幸平的阐扬越是超卓。
对于三位评委的评价，他也早有料想，但亲耳听到他们的夸奖，内心还是极其镇静。
三名评委不约而同地拿起餐刀和餐叉，悄悄切开了牛排，蘸取了芥末风味酱汁后，将牛肉送入了口中。
因为小组的第一名和第二名都有积分，但是第三名却甚么没有。
整道菜品，是典范的法度摒挡。
夏鲁姆悄悄撕咬着牛肉，神采微红，整小我的认识，也垂垂牛肉的包抄中。
她和这三名评委打过交到，晓得这三名评委的气力，也清楚他们在摒挡上，有着清楚的判定，以是，他们值得信赖。