第十一章 京味卤煮(2)[第2页/共3页]

“甚么东西这么香?”都尉陈台跑过来讲道,世人忙立定尊礼,陈台摆摆手说道:“这道菜实在味道好极了,我在二十步外便留了口水,但是你做的?”

这些日子大师很少见肉味了,兵士们闻着味道流着口水,久久不肯散去。十二匹马和六匹骆驼的肉对于第四阵队杯水车薪,每小我能分到一碗肉酱,如果这些没人吃的内脏不会致病,倒是能够解解馋。

“我早就思疑这条军规有题目。”邵子夫俄然说道,“太病院的太医们就必然说得对吗?我小时候吃过猪肝,也未见得过甚么瘟疫啊。”

“常日大师有饭吃天然能够不吃臭肉,可现在军中缺量,大师都快饿死了!”张孝武又指着肠子,说:“劳烦役卒把肠子、心肝肺都洗洁净,用盐煮烂了,还是一道菜。”

陈台瞪大眼睛,叫道:“内脏下水?军令严禁吃臭肉!”

张孝武道:“我发明的菜名。”

老卒瞪着眼睛气说:“这娃娃,你家是哪的?”

伍长邵子夫喊道:“小武,你在何为?”

张孝武道:“老伯,看到那头被掐死的草狼没有?明天早晨,那头狼被我活活掐死的。”

本日歇息的都队纷繁跑到厨室来凑热烈,却见到张孝武批示厨人们做菜,顿时大感不测。

那老卒呵呵一笑,方才解释说道:“小郎君应当参军没多久,不晓得军中一些端方,这不吃臭肉立了有二十多年了吧。大道十九年,也就是先皇活着的时候,龙都瘟疫横行。我们龙都城外八十万禁军惨遭瘟疫毒死过半,先皇也是染了瘟疫而死,后太病院查访得知,瘟疫死因皆出自牲口内脏。太乾帝继位以后,便命令军中不准吃臭肉,龙都城内百姓也不准吃臭肉。”

张孝武见他怕了本身,才说:“老伯,就算是吃了臭肉得瘟疫,也比吃不饱拿不动刀,被犬夷杀死好吧?那精肉给上官我没定见,这下水给我来吃。再说,你感觉城内另有猪狗吗?”

本来是当明天子搞出来的规定,他老子得了瘟疫死了,吓得他不答应别人吃内脏,可激发瘟疫的怎能够是植物内脏。张孝武点头撇嘴道:“甚么狗屁太病院,瘟疫产生的启事是疫毒,这些人只怕是找不到病由胡乱推辞,皇上恰好还信赖了。”

张孝武风风火火地跑到土城的杂货店里寻觅配料香料,只可惜找了好久只找到了一些花椒、藤椒和桂皮,没有辣椒,一个客商扣问他要找那些香料,张孝武将辣椒的特性奉告给他,那客商大笑道:“我晓得,不过是茱萸子,刚好我这里有几十斤茱萸子。被困城内十几日,这些茱萸子便便宜卖你。”

“对啊,大人,为何猪狗能吃,我们不能吃。猪狗吃了不会得瘟疫吗?”有人思疑说,实际上军中不食内脏臭肉只要十几年时候,且只要龙都城四周才严禁吃臭肉,而在龙都城外其他州府,百姓们天然吃内脏,特别是贫苦人家,也未见贫民家百姓因为吃内脏得了瘟疫。

张孝武见厨人杂役们已经措置好了下水,忙上前感激,随后指导大师翻炒作料。实际上,一份菜好不好吃,首要看作料是否多,作料多油多,味道必然好吃。厨人们先倒了方才熬出来的马油,随后将作料全都倒入了锅内,翻炒了一会儿,那作料的香味顿时弥散了全部营房。

“都尉,应当没甚么吧?”

城里的狗和猪早就被吃光了,老卒摇了点头,看着那一堆堆的内脏下水丢了也实在华侈,特别是骆驼内脏,更是堆成一座小山,他小声说道:“倒是能够给你做一点。”

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