“竟然在速率上能够跟我不相高低，不过，这才方才开端，接下来...热身该结束了。”
而在将内酯豆腐放在一旁以后，王铭将其他的辅料也都拿了过来，文思豆腐，因为谐音的原因被称之为纹丝豆腐，顾名思义，对于原质料的刀工有着非常严格的要求，不管是作为辅料的火腿木耳青笋等原质料，还是那质地柔嫩的内酯豆腐，都要将其加工成为牙签普通的细丝，其他的诸多辅料还好，即便是鸡胸肉，细心下来，王铭也有掌控将其加工出来，唯有那质地柔嫩的内酯豆腐，想要将其均匀的加工成牙签普通粗细的丝，难度不成谓不大。
“让李繁铭成为我生长路上的磨刀石么？不过，不得不说，这个敌手，真的很不错。”
时候悄悄流逝，可围观的世人却无半分焦心，这一道菜对于刀工的要求，已然达到了一个非常刻薄的境地，跟着园地中心的两道身影神采当真的一刀刀落下，即便连切菜的节拍，都有了些许的符合，使得不但单是监考席位上的几人发明了一丝端倪，即便是围观的世人当中，也有那么眼尖的几人，发明了这不平常之处。
王铭心头暗道，侧身时，望着已然动手开端起来的李繁铭，悄悄的摇了点头，将内心的那一抹迷惑压抑下来，逐步的心平气和中，目光再度的落在身前的原质料上。
面对着两道菜的原质料，王铭沉吟半晌，先将文思豆腐所需的原质料拿了起来，内酯豆腐，因为质地鲜嫩，是以非常的柔嫩，翻开之时，需求在底部悄悄的开一个小口，将其内的氛围尽数的放洁净以后，豆腐不会再与包装粘连，从而能够使得豆腐被倒出来以后，保持必然的完整性。
“恩，行动固然不快，可却给人一种行云流水的感受，并且，你发明没有，这两小我的行动以及频次，都有着极高的符合度，给人一种错觉，仿佛...两小我是同一个徒弟教出来的一样。”
监考官眉头紧皱，想不明白之时，处于考核地区的两人，辅料的部分几近在不异的时候完成了以后，相互皆是轻松口气，王铭脸庞上暴露笑意，对于老川鲁的传统刀法谙练矫捷应用的他，在经历了辅料的切配以后，能够清楚的发觉到，那种妙不成言的手感，已然尽数的规复了过来。
“咦...你这么一说，倒还真是，莫非这王铭，也是老川鲁的后起之秀？可仿佛没传闻过这一号人物啊，并且他的春秋，应当是比李繁铭小上一些吧，可经你这么一说，我总感觉有些不对，这叫做王铭的少年，对于厨刀操控的那得心应手的程度，仿佛比李繁铭还要高上一筹。”
手中二号桑刀的刀尖悄悄滑过内酯豆腐上面的塑料封膜，将其揭开以后，王铭悄悄的拍了拍底部，可却并未倒出来，而是转手放在了一旁，这类内酯豆腐因为鲜嫩柔嫩，其内的水分也极多，翻开以后略微放上一会，质地也会略微的凝实一些，对于邃密的加工来讲，会更加得心应手一些。
对于李繁铭，监考官还算熟谙，最起码其事情的处所，监考官是很熟谙的，而其手里应用的刀法，也恰是老川鲁的传统刀法，固然还不算炉火纯青，可也中规中矩。
而在王铭开端动刀切配时，间隔他不远处的调度台旁，李繁铭亦是神采当真，可步调却与王铭普通无二，跟着他手中锋利厚重的一号菜刀一次次的落下，薄如蝉翼的青笋片，也是一片片的闪现了出来。
跟着心中动机放下，王铭凝神静气，神采当真，手中的二号桑刀稳稳的对着墩上的食材悄悄的一刀切下，锋锐的刀锋闪动着寒芒，落下时，轻而易举的将手里的原质料薄薄的切下了一片。