锅里的香味跟着摆布漂渺的水雾渐渐分散，中间炉子上的米饭也开端披收回香味来。
在锅盖给盖上以后，时玉趁着这段时候把鱼皮给取了出来。鱼皮也是一道甘旨，平时候做鱼摒挡，时玉就比较喜好鱼皮和鱼肉一同吃进嘴里。
“抱愧，对你的口水并不感兴趣。”
酸菜鱼好了，中间的鱼皮也已经腌制胜利。她把鱼皮取了出来，放在蛋清内里搅拌了一下，在放入中间的面粉里。
鱼骨以及鱼头所做出来的鱼汤美味不是鱼肉能够对比得了的，能够说这道酸菜鱼内里的精华，除了酸菜便是这鱼汤最为关头。
“行啊。我也做一道酸菜鱼，他的菜就交给婶子你来好了。”时玉手中的匕首在那边整片的鱼肉上斜斜的划过，鱼肉顿时变成了着花的模样，看上去很法则。
至于这鱼汤……
中间锅里又重新热了一锅油，将满身裹满面粉的鱼皮往锅内里一炸，鱼皮顿时变形，红色的面粉也垂垂呈金黄色，比及色彩变深了，时玉这才用筷子把鱼皮给夹了出来。
内里第二天泽早就已经饿了，一闻到这香味忍不住跑跑到厨房里来跟在第二夫人和时玉的面前探头探脑。
把鱼皮切成鸡蛋大小，用料酒和盐块放到一边腌渍。以后，时玉取了一个鸡蛋过来往灶台上一磕，鸡蛋裂开，她蛋黄和蛋清分开，当时又取了一些面粉出来筹办好。
趁着这这么一会儿的工夫，方才剩下的一张完整的鱼皮也被她收了起来放到一边。然后把之前的鱼骨头以及鱼头十足都取了过来，在方才的锅内里加水，把这两样放了出来，盖上锅盖开端炖。
既然鱼汤已经好了，接下来就是把鱼肉放进汤内里滚一滚，鱼熟了，那这一道菜也就好了。
第二夫人本来还想着时玉看上去并不像是一个会下厨的人，现在见到她的伎俩这般谙练，不由道：“女人倒像是一个常常下厨的人。”
这时她把之前切好了的泡椒以及酸菜十足倒了出来，滚烫的热油内里顿时收回嗤啦一声脆响，当时酸菜内里的酸味也被一点点挥发了出来。
时玉把那些晶莹透亮的鱼肉往汤内里放了下去，鱼肉一过沸腾的鱼汤很快就固结成红色的块状。
第二天泽见她如许一副嫌弃本身的模样，也就不再献宝，而是非常利落的吧碗内里的鱼汤一口喝了个一干二净，还当着他的面舔起碗来。
鱼给洗濯了一遍后，匕首顺着鱼肉的纹理往下划开，很快中间的鱼骨架子便被剔除。鱼骨头也被时玉收了起来，放在一边。
那鱼肉不过大拇指指甲盖大小一片又一片的，看上去晶莹剔透的敬爱。时玉把老用一个盘装了起来，在内里倒了一点料酒，又加了一些盐生姜末腌制入味。
不过鱼皮伶仃做成做成一道摒挡，味道也非常甘旨。
时玉用勺子装了一小碗的鱼汤，放到他的面前，“你尝尝这鱼汤可好喝？”
第二天泽或许是听到了师兄对本身的评价，端着那碗没有喝完的鱼汤，屁颠屁颠的跑到他的面前，像是献宝一样，“师兄在抓鱼，也有你的功绩，你要不要来尝一尝，这味道真的非常好。”
时玉那一下，眼睛没有分开手中的刀，“畴前就是吃这一碗饭的。别的也不会，就只会这一样。婶子你技术也很不错，都少不得要向你学学。”
这酸菜用的是最浅显的蔬菜所制成的，色彩已经成了灰褐色，闻起来酸味扑鼻。时玉把它浸泡在水内里，等着它完整伸展开后，把酸菜和泡椒两个剁成了一手指宽的碎片。
竹楼内里之前没有人居住，是他们返来以后第二佳耦两小我去内里采购了一些日用品。