而不依托佐料，这也是江海富在楚界驰骋多年的秘技，他将这个秘技起了个一个幸运而亲热的名字――《海大族的饭》！
以是在看到了主食材的一刹时，江海富就想到了操纵海波鱼制作鱼皮面的设法。
他见过老爷子烧饭，但明天王老爷子所揭示的技能，是王令从所未见的！
只见王老爷子从底下的柜子里取出了一只坛子，他悄悄用手在坛子上面敲了敲：“起床了！干活了……”
只见，老爷子把鱼皮的尾端部分给扎了起来，然后便开端往鱼皮里注水。
随后，他翻开了坛子。
惊诧当中，江海富又见老爷子将之前装了水和米的鱼皮郛用一根带钩子的竹吊挂起来，他将竹竿往胸前一横，两只鱼皮郛便如许悬吊在了半空中。
这场对决，江海富实在并不想输。
顷刻之间，全部厨房都传出了：“啊打打打打打打打打打打！”的声音……
不过自从见证到了老爷子的一手《烦闷刀法》后，江海富竟然也有些心神不宁起来，他在措置鱼皮面其他食材的时候，目光会一向往老爷子那边偷偷看，他想晓得这位年龄已高的老爷子还会拿出甚么骚操纵来。
这场比试实在本来就不太公允。
江海富发明……
一样没无益用佐料，但也没无益用其他多余的食材！
江海富严峻思疑本身的听力仿佛呈现了题目，但是他方才确切看到这条鱼仿佛是城精了一样本身坐起来把鱼皮给脱下来了！
江海富的额角留下盗汗，他将洗净的鱼皮取出后，用精准的刀工切割成宽度分歧的条状！他的这道鱼皮摒挡，是一道由鱼皮为质料制成的高弹性鱼皮面！而要措置鱼皮，实在最难的就是去除腥味的题目，普通厨师会挑选操纵辣椒、花椒等带有辛辣口味的佐料袒护腥味。
程度越高的厨师，越会利用食材本身的魅力，操纵食材本身相互烘托，遮掉短板，然后将每一样食材的好处尽能够多的阐扬出来！
另一边，老爷子在把用《烦闷刀法》切割下来制作完成的鱼皮袋装上了一半水，然后在内里加了一部分稻米。
这是一步提味的操纵！
这算是江海富的看家绝活了，本来江海富考虑到边上的这位老爷子年事已高，他或答应以谦让着一点，以免让白叟家下不来台面，输的太丢脸……但是在他看到了老爷子的那招《烦闷刀法》后，江海富心中几近立即心生其一种危急感。
而老爷子的思路则更加跳脱，他操纵鱼皮往内里注入了水和稻米，这是要制作鱼肉米饭？
老爷子按摩了下本身的肌肉，随后从口袋里取出了一样东西丢给了地上的橘猫，江海富一看，发明这竟然是一副超小的拳击手套！
作为多年的厨师，江海富终究看明白了，这只猫究竟在做甚么！
明天家里来了十二人，他要尽能够满足十二人的食量。
而王令也是一起看得愣住了。
因为他不会利用佐料，以是应用的食材比拟老爷子而言就更多了，并且有很多食材只会用到食材的一部分，需求把利用到的部分给切下来，而如许一来刀工就显得很首要了。
而后老爷子眯了眯眼，盯着橘猫：“菜猫！利用《泰拳警告》！”
就在江海富百思不得其解的时候。
而这个时候，江海富也能看出老爷子精挑细选的这两条鱼的意义，之前他见到老爷子选的鱼，都是属于比较老的！老的鱼，肉质能够不会新奇，但是皮的韧性是很强的！并且这类鱼种还是海波鱼，算是海鱼内里皮韧性较强的一种的鱼种。
以是，江海富的摒挡，是没有佐料的！盐！味精！胡椒面！酱油！姜蒜等等……这些十足都没有！全数都要靠江海富从食材本身中提取！