如果不是刘旭肚子中的馋虫出来了，他毫不会这个季候做这道菜的。
路上刘旭到没在墨迹，他现在是调料以备全，只差这阿尔巴“实”白绒山羊肉了，实在这道烧汁羊肉，并非必然要用阿尔巴“实”白绒山羊，浅显的羊肉也不是不成以。
做这道菜，要比烧四红补血粥费事多了，起首要把这白绒山羊肉顺着肉的的纹理给洗从速，省的粉碎肉的口感，其次给红萝卜削皮，然后切厚片。
此时沉寂的感受着天然，让明天他有些怠倦的心，此时如同春季的绿草枯木逢春，富强、碧绿、朝气勃勃。
“高大叔，感谢了，这个多少钱？”刘旭一脸镇静的问道，他也没想到，这个时候点，面前的这位高大叔，真的给他搞到了“阿尔巴“实”白绒山羊肉。”
再说他也不以为，这道菜能卖出去，因为代价会极高，此次的采办，更多算是对本身，因为明天赚了五百万的犒劳。
策策桐叶风，蒙蒙菊花雨，给人的感受，就是这类感受，放空自我，雨水洒落在刘旭的脸上，冰冷刺肌。
当这些筹办好今后，放水、葱段、姜片、大火煮，这时就要看厨师把握火候的才气，此时的刘旭已经满头大汗，当羊肉煮熟后，捞出来，比及凉后切成小块。
不过总的来讲，羊肉是个好东西，最起码对刘旭的好朋友“族长”而言是个珍宝，平时在家，他没少吃。
“你这小子，禁给我添困难，阿尔巴“实”白绒山羊肉，是那么好搞到吗？
可不要藐视这位胖大叔，中年大叔叫高羊羽，是这市场中最大的肉铺老板，也是刘旭老爸的老友，本来他们家所吃用的肉，都是到他这里来买。
同时食用羊肉，最后分季候来食用，最好的当然是夏季，羊肉抗寒，这几近成为了人们的共鸣了。最差的食用季候，当然就是与夏季相反的夏季了，本身就是温性食品，再在这酷热的气候中食用，想想都能晓得，这个决定不睬智，除非有人想研讨一下，以热攻热是甚么模样的。
最后一步就是，先放少量油，等油热后，把红萝卜片放入油中，炒两分钟，然后插手羊肉块，均匀后，开端浇汁，顺次食盐、味精、然后再次煮，此时固然未好，但是香味已经扑鼻，让刘旭食指大动。
羊肉500克、胡萝卜200克、葱段30克、回到家刘旭，低头一看碗里的质料筹办结束，接下来就是调度，植物油、食盐、淀粉、烧汁、味精、以及10克姜用来调味。
不过刘旭一听他这话，就晓得这肉稳了，“要说肉食这一行业，高叔你绝对是神通泛博，在魔都另有你高叔搞不到的肉？”刘旭笑着拍马屁的说道。
“给你小子个实诚价，200一斤，这是我从老狐狸那里拿到的代价，”这时高羊羽不满的说道。
如果不是你叔，我另有点人脉，老黄头又刚好送货，我还真没体例，现在给你弄到。”这时中年人嘴上不满的说道，不过刘旭不觉得意，他但是晓得这叔是个刀子嘴豆腐心。
刘旭此次的目标就是羊肉，明天他只做一道菜《烧汁羊肉》，毕竟他本身就是一个肉食爱好者，他要本身先咀嚼一翻。