“本来这个是本国人送来做尝试的？那我奶奶岂不是成了他们的尝试品，如果出了事情如何办？”
这位王老实在很有医德，病人送的红包礼品，凡是都是拒之门外的，只取那份谢意便充足了，不过推让的话刚想出口，却见方林已经将手里提着的保温桶盖子翻开，顿时一股异香扑鼻而来，当即情不自禁的向内里望了畴昔。
王传授呵呵笑道：
王传授刻薄的摆摆手：
“你父亲的技术真是一绝！我这辈子可贵吃到过几次这么甘旨的香肉。”
北五栋家眷楼。
第二个字是撕。将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。再将切好的狗肉块和野苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨便可。把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手，把狗肉用手撕成丝，码在盘内，剩下的狗骨头再放锅内煮，煮得时候越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳。这撕说来简朴，却比刀切更加吃力，狗肉撕得好，不但吃起来带了一种粗暴的畅快淋漓，更能使得余下的狗骨更轻易煮出味道。
方林在这气候里，温馨的站在楼下的树荫中，耳上套着耳机，半闭起眼睛仿佛在听动手机中下载的mp3，这景象在都会里到处可见，底子就不会惹人生出半点狐疑。他温馨的站在原地，心中倒是在冷静倒计时。
俗话说得好，狗肉滚三滚，神仙坐不稳。由此可见狗肉的鲜美程度。而方林携来的狗肉汤色清澈，肉质鲜嫩这些都不必说了，单单是那股弥散出来的香味，就令民气驰神驰。王传授身不由主的坐了下来，任方林笑吟吟的在茶几上摆好一小碟一小碟的干辣椒，香菜，葱白，干胡椒末等蘸料，已显得有些急不成耐了。
“你奶奶是zj市的吧？”
下午十四时十五分，忙着上班的人们开端涌出这所大楼，构成了一个长久的喧闹岑岭期，只是非常钟后，这里却显得更加的温馨。
厚重的防盗门无声开启，方林的面前是一个安插得非常温馨调和的客堂，客堂的绝顶，则是一间广大的主寝室，实木所制的房门看起来就有一种赏心好看标温馨。
“是啊是啊，王传授你如何晓得？”
“我明天回办公室查查登记名单便能够了，这些干系到患者安康安然的详细质料，我们病院都保管得非常好的，预备回访复查摸底，你奶奶叫甚么名字？”
做狗肉有三大抵诀，起首是一个烤字，将狗勒死放血后，将狗毛用开水烫掉，然后用净水洗洁净，晾干。再用炭火或喷灯把狗的满身都烤成金黄色，烤后放净水中浸泡30分钟，待狗皮回软，用刀渐渐地刮去烤焦的皮，使狗皮变成浅黄色。若烤不过关的话，那么前面弄出来的口感就必定不好，并且汤色也难以做到清澈鲜三点。
“对不起啊传授，我是因为想到我奶奶的过敏体质，以是有些焦急了。”
方林走入了家眷楼二单位的楼梯间，很稳很沉着的一步一步登着楼梯，他对这里的环境仿佛非常熟谙，像是已经来过似的，走到四楼将脚步愣住，深吸了一口气，按下了左边这户人的门铃。
方林浅笑道：
方林仿佛出了神，王传授连问了他几声才觉悟过来。两人接着聊了几句，方林就起家告别拜别了。
欢畅的铃声响了起来，整整过了五分钟，但是门始终是封闭着的。方林也不望四周，拿出一根铁丝在门锁里拨了一会儿，便顺利的将这道门打了开来。
第三个字是配。狗肉名为香肉，并不但单是指其肉味奇香，而是在于各种作料搭配狗肉后所披收回来的香味浓烈。吃时取小碗放入适当煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，插手盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精，最后还要放进豆腐乳，这才算得上是一道完美的狗肉。