第二场比试，赵鹰扬那边派出的倒是川菜宗师刘娟，这道是厨艺宗师中独一的一名女性，身上倒有金川女子的凶暴。
“这也要厨艺高超，才气阐扬出来火候掌控一流，看来老谭碰到敌手了。”
“好呀！刘大师公然是巾帼不让须眉，没想到我有生之年另有机遇赏识到她亲身烹调。”
无尘子敏捷将一片竹箅子放入了锅内，并顿时将鸡放在竹箅子上，加盖熏制起来。
“好！这鸡身枣红光润透亮、熏而不焦、皮爽肉香、香入骨髓、嚼之生津，倒是化腐朽为奇异。”
叶飞却俄然一拦他，取出一包茶叶来讲道：“用这个。”
刘娟干脆地说道：“那我们明天就做个最简朴的麻婆豆腐吧！”
叶飞这三天可没少做功课天然不会不清楚，他也不废话，捅了捅无尘子说道：“脱手！”
“甚么茶，竟然香味这么奇特。”
他固然想着，手中行动可不慢，撒下一把茶叶，煸炒着，顺手把剩下的塞进了怀中。
她将切好的豆腐倒入了盐水当中，这倒是为了使豆腐变得筋道，麻婆豆腐选用的是南豆腐也就是水豆腐，极易破裂，以是这一步极其关头。
无尘子却看得心疼，你妹呀！这玉顶金盏茶平时我像你要两片都要花去半斤口水，好家伙现在一下拿出半斤来。
老何一笑也不推让，正了正身子说道：“要说两道菜都是顶峰之作，天庭农庄的太爷鸡茶香浓烈，原是略胜一筹。”
她一抖手一招天女散花洒出一片翠绿，葱根根直立，如同一朵朵小花绽放，恰是麻婆豆腐的一绝“小葱着花”，上面顿时掌声一片。
她手中锅一抖，水中的豆腐就飞了出来，竟是不沾一点水，掉入了酱汁中，略煮了一会，她又是一颠铁锅，豆腐长了眼睛普通飞进了盘子中码成了一座精美的九层宝塔。
评委不由为刘娟的绝技佩服，这是传统根本上推陈出新呀，这么嫩的豆腐竟然能摆出外型来。
“老李你也闻到了，更可贵是香而不妖，淡淡的如有若无。”
赵鹰扬微微一笑朝许青点点头，他晓得叶飞那边的无尘子最强的便是粤菜，这场胜利已经预示着本身胜券在握。
当然贰心中也是悄悄不平，这场实在鉴定两边平局也是能够，只是两边程度差未几的话，出于对王室的尊敬，评委也多数会鉴定王室一方得胜。
锅内逐步冒出缕缕青烟，玉顶金盏茶升腾起的烟雾竟在铁锅上方凝集成一个栩栩如生的汉奉侍女来。
评委换过筷子又咀嚼起叶飞这边的菜，不一会放下筷子来，相视一笑。
刘娟又将酱汁浇在了塔身上，一股浓香顿时被再次激起出来。
无尘子待到茶香稳定，又均匀地撒入红糖，边撒边持续翻炒着茶叶。
这道菜因初创人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥反动后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记“太爷鸡”由此得名。
这时叶飞的麻婆豆腐也端了上来，世人不由一愣，叶飞竟然忘了浇酱汁了。
劈面的谭定邦也是有条不紊，做着不异的步调，看着无尘子行云流水的行动，倒也是几次点头，他天然看出无尘子厨艺不在他之下。
许青心中就是一喜，刚要鼓掌，却听老何又说道：“只是这茶香浓烈却盖过了鸡肉本身，倒是不敷以是我们分歧以为东方魔幻庄园得胜。”
无尘子听评委点评完这才觉悟过来，方才是感觉有点不对，本身过分于寻求将茶叶香味激起出来，却忘了主材的鸡肉不过是凡品，这却使茶叶喧宾夺主了。
无尘子将火转大，架起了油锅，烧了一会，他手指微微一贴锅边试了试油温，便抓起一把茶叶要撒进油锅中。