小瓷罐焖肉、红烧肉糜腐皮卷、五香腌白菜烧豆腐连续摆到桌上，孔先生面带笑意核阅着赞道：“难登风雅之堂的小菜也能烧出如此的色、香、味，真是技术不凡啊！”
“吓！另有国法么？”四周人都惊道。
中间坐着喝茶的功德人伸过脖子来问：“先生都吃了甚么？”
第二天那位孔先生又到欢香馆来吃晚餐，他喝着酒，对桃三娘不竭抱怨本身门生的恶劣，说若不是另有一颗感导世人向善的仁心，不然真想就此甩手不管那些男孩子了。
我在中间看着，感觉那孔先生却越来越脸孔可爱起来，他喝了七八杯下去，又叫桃三娘给他煮一碗绿豆水饭，还问有没有新做好的乌黑连浆小豆腐，有的话撒把芝麻盐吃吃，桃三娘抱愧说只要油豆腐和豆干子，春季普通不做鲜豆腐，因为春季雾潮，豆浆沾到轻易坏。
交春前最早下的小白菜，桃三娘用来做五香腌熟菜，必须选高棵而根株细，不颠末冬雪的整柱菜，十斤菜便配十斤盐，甘草数茎，莳萝茴香一把，白菜加盐揉干并绞紧，入小坛子捺实，然后再加甘草莳萝等盖菜面直至封口，坛子上压重石，三今后翻开一次，倒出内里的菜水，然后再另筹办洁净砂缸，缸内不得有半滴水，倒些盐卤衬底，然后把白菜摆入，过了七日又再倒菜水一次，仍用石压，直至好春今后，便能够随时用吃了。桃三娘熬粥，便用它切细了炒木耳肉丝，佐饭时则把它与菇丝、肉干蒸，另有煨肉块或者烧豆腐，配虾米、笋片做汤，都是非常甘旨。
孔先生皱眉道：“这就是官家爱搞的场面，你懂甚么？”
孔先生翻翻白眼：“你们可知，西晋期间洛阳有一代巨富名叫石崇？他有一座金谷园，但是修得清溪萦回，亭台楼阁，镶金贴银，固然过了这些百年，多有损毁，但现在当朝的王尚书把那园子圈出一块重新补葺，我当时就是他的座上宾。呵，你们都想不到，当时金谷园里那一场饭摆得……”他说到这儿，用心停顿一下，点头晃脑地又呷一口酒。
桃三娘还揣摩着想阳春三月时到城外采松花，传闻拿一斤松花以绢袋装着投入做熟的酒中，浸三今后，酒味会更加甘美而滋补，但我却迷惑道：“三娘，这不是金谷酒了吧？”
中间的人已经跟桃三娘搭腔，奉告她此人便是新来的学里先生，桃三娘赶紧笑着答允道：“难怪难怪，我就看这位先活力度不凡，公然竟是个读圣贤书的人。”她从速叮咛李二道：“去拿两碟小菜，热壶黄酒，给先生祛祛寒。”
桃三娘又转畴昔作势要给他们倒酒：“只要孔先生醉有甚么劲儿的？干脆你们也陪着一块醉好了。”
桃三娘从厨房出来，闻声那先生的话，“扑哧”一笑，赶紧过来答允道：“这位客长第一次见，小店鄙陋，不知客长想吃点甚么？”
桃三娘笑道：“读书人有几种，除了真正能贯穿圣贤事理的那一种以外，剩下的就是酸腐之物，比我醋坛子里泡的鱼胙还要难闻。”
李二号召那先生坐下，倒上茶，那人正襟端坐，一边浅笑与四周人酬酢，一边拿目光打量这里：“来到江都，就听闻柳青街的欢香馆很驰名誉，但是个古之淳风未远，陶淑綦深的处所，本日特来一见。”
旁人都听得连连赞叹。
孔先生摇点头：“可惜呀！我偶然仕进，只想四海为家，先不说这个，就说那天早晨的饭菜，你们可见过，那碗勺都是纯黄铜的？盛燕窝甜汤的可都用白玉碗，另有效金盆盛着的牛乳鸽子蛋烧的鹿筋，真是气度！那些菜里，海参也不过是用来拌的一道凉菜罢了。”