金娥道：“我会的，大姐。娘也交代了呢。”
金娥尝了尝，果然如云叶所说，怒道：“不信了，我再做一次！”
可见，蛇肉在平阳城是个不太提高的菜，或者说是个有些不受欢迎的菜！
云叶点点头，“我想尝尝。馆子里这些菜卖了大半年，也是时候开辟新菜式了。如果一成稳定，门客们迟早吃腻。”
顾老道：“年青的时候可要重视身子，哪天让宁热带个太医过来请个安然脉。”
金娥尝了一口，直点头：“好吃！”
男孩子点头，“不是，此次是水律蛇。夫人放心，也是无毒的。”
云叶道：“你这孩子，叫甚么名字？多大了？”
云叶尝了尝，道：“火候有些欠，下次重视多炒一会儿，不然入味有些浅、感受腥。”
云叶跟顾老相互看了一眼。
蛇，更不消说。能做出很多味道极美的菜肴来。
撇下业善，两人说谈笑笑地进了厨房。
实在也简朴。
名叫郭柱的男孩当即便有些呆愣，“养蛇？！”
云叶笑笑，“还是大王蛇？”
金娥道：“谢大姐。”
金娥大眼睛瞪着，眼睛一眨不眨地看着。
两人正说些闲话，一个小厮跑了过来，道：“夫人，有个山里孩子过来卖蛇，您看……”
云叶作为美食世家的传人、美食个人的当家人，对南北大菜都非常熟谙。南边菜不消说，菜系里的名菜没有不会做的。
顾老笑呵呵地：“又是这小子。”
顾老皱眉：“如何没有新菜式？伏天还新上了几道花草菜肴呢。虽说只是在贵女雅室里卖，到底也是新菜。这蛇，可不要随便上。平阳地处北地，对这东西有些忌讳。”
在这里 ，却有些不当。
宁夫人因为本身给客人们上了一盆蛇羹、半盘蛙肉，便大动肝火，并以此为由打了本身。
下人把措置好的螃蟹端过来，云叶穿上罩衣、挽了袖子，边脱手边对金娥道：“螃蟹性寒，一顿不成贪多，最好配酒。果酒我带来了，你渐渐喝。另有给梁善的白酒，你们喝完了，尽管去馆子里说一声。”
说到厨房用的罩衣、口罩，也是金娥的嫁奁之一呢！
郭柱嗫喏着，“夫人，我会养。”
公然，后门处一个局促的男孩子正往这边张望。瞥见云叶和顾老，暴露一个内疚地笑容来。见两人看过来，忙见礼：“夫人。”
云叶道：“也好。”
小厨房虽说不大，也有三间屋子大小，内里各色食材非常齐备。
这可又是都城独一份儿的买卖啊！
云叶心中感喟了一声，道：“好孩子，这条蛇我给你一两银子。还照着前次，你给我宰杀了，蛇皮和蛇胆你拿去卖钱，如何？”
身边的小厮回屋拿刀，云叶正要回身，俄然想起来问了一句，“孩子，前次你那蛇胆卖了多少钱？”
云叶道：“本日时候紧，我教给你做炒螃蟹。先把葱、姜、辣椒切丝儿。”
云叶道：“因为螃蟹已经是煮过的了，以是不消炒好久。稍再入一点儿酱油，加盐、糖，改小火，等它收汁就好啦。”
“郭柱啊，你如果会养蛇，不如给饭庄养蛇如何样？我给你开人为。或者，你也能够在你家里养，喂大了就卖给我，比你去山里捉可靠多了。”
此季的蛇会大量进食喜好的食品，特别是鼠类。以储存充足多的营养物质、丰盈肥厚的脂肪保有量，包管渐行渐近的冗长冬眠所需，及来年惊蛰初期、未进食前的身材耗损。
男孩翻开脚边的背篓，道：“夫人，您说让我捉了蛇就送来。我送蛇来的。”
说着，翻开背篓、拿起袋子、探手出来，悉悉索索一阵响，男孩公然取出一条大蛇来。