但这三者却都完美的融会在一起，相互谁也没有过分出挑，谁也没有落了一筹，乃至于三者构建成了完美的均衡，使得口感、味道都达到了完美的境地。
现场顿时一片哗然。
但她没有想到的是，这么一名颍州板面汗青上德高望重的领航人，竟然对她如此承认！
刚一入口，劲道的口感当即涌上心头，随即面汤的适度口感，再加上臊子的微微辛辣传涌过来，同时在口腔中发作。
跟着一名位选手被问及，终究轮到了麦穗。
但他并没有立即就开动，一样先察看了一番。
“完成了！”麦穗点头道。
靠的是大众化！是提高化！
他能较着的感遭到香料的感化，但这些香料却并没有袒护面的本质，反而给小麦的面粉香味增光添彩了很多。
香味更是画龙点睛，面香和汤及臊子的香味完美融会，带着一股沁民气魄的味道，却又并不非常浓烈，反而若隐若现，好像犹抱琵琶半遮面，勾动听的表情。
“好几个层次？”麦穗一脸茫然，“俺不晓得啊，俺也不晓得面汤另有甚么层次。”
“也不晓得这个闺女是跟谁学的技术，如果没有徒弟的话，我还真想把她收下来……”俄然，王致德脑海中闪现出这么一个动机。
他但愿颍州板面不止是在颍州昌隆，更是要走出颍州，走向全部徽省，乃至是走向天下。
而76号选手却分歧。她的面称不上最超卓，面汤也称不上最超卓，乃至臊子也称不上最超卓，三者都只能算是二十位选手中的中等偏下水准。
“也不晓得我的综合评分能达到多少？”眼看着九位评审开端咀嚼她做的板面，麦穗内心等候起来。
而麦穗所做的这碗面，面条薄厚均匀，粗细分歧，面色晶莹透亮，汤色也白中透红，带着一股波光粼粼的光彩。更加首要的是，红色的面和绿色的素菜相映托，再加上红油臊子的装点，光看卖相，就令人食指大动。
“层次清楚，味道适中……这面，真是不赖啊！”王致德老爷子面前一亮。
就在王致德本身内心捉摸的时候，其他评委此时也都已经咀嚼过了，各个脸上的神采都如常，而后在本身本子上写写画画，随即就开端咀嚼下一名选手的板面。
“那好，请停下统统的操纵，在案板前等候，我们会将你的板面端到评委面前评审。”事情职员说道。
实在麦穗面称不上绝顶。但王致德老爷子之以是如此中意，首要还是看重她调和各种味道的本领，这才是最为首要的一点。
中华丽食讲究的是色香味俱全。一道完整的菜需求各方面都齐备，不但仅口味要正宗超卓，表面、香味一样是很首要的加分项。
这些味道并不是一起发作，而是好像香水普通，带着前中后三种层次。入口劲道微甜，随即淡淡的辛辣，比及辛辣过后，又有着咸香回甘之感。
而走向天下，就不能在口味上有任何地区化的特性，是以在做法上必必要让口味调和均匀，以达到让大众都能够接管乃至是对劲的境地。
而跟着王致德老先生举起了手中的牌子，当世人看清上面的分数后，顿时纷繁瞪大了眼睛。
二十位选手的板面全数都已经咀嚼结束，九位评审都已经打好了评分，正在停止着最后的会商。
时候缓缓流淌，不知多久畴昔，麦穗终究将板面全数做好，按下了本身面前的铃铛。
麦穗从他们脸上，也没有看出任何迹象，一时候，内心不自发的有些严峻了。
这时候，前面正在点评的评委们，已经咀嚼过其他选手的板面，纷繁在本身面前的板子上打出了本身的评分。