第四十一章 黄金炒饭[第1页/共2页]

王大单一听,差点冲动的跳起来,不过因为体重过大,没有胜利。

不止蒋干,另有好几名初级厨徒因为存眷王大单,把本身窝里的米饭炖糊了,现在他们都是一脸悔怨,并且有几人速率本来就慢,再重做一次,时候能够就要来不及。

“喂,别看了,你烧的米饭都焦了。”蒋干看得过于投入,直到身边的一名初级厨徒提示他才反应过来。

考场内飘零的味道也是希奇古怪,香味和糊焦稠浊在一起,有种说不出的呛鼻。

曹文青快速走了畴昔,感觉有点不成思议,据他体味,这考场上厨艺气力最强的应当是马温,连他的摒挡都尚在烹调中,这王大单竟然已经完成。

为甚么一点都不感到油腻,反而有种说不出的清爽,明显只是加了油的炒饭。

“好!”曹文青闭上的眼睛蓦地展开眼睛,大呼一个好字。

倒入米饭后,方浩用锅铲快速在内里翻炒起来。

方浩现在也已经把油锅预热好,开端制作黄金炒饭。

“甚么,才二非常钟就完成,我才刚开端烧饭呢!”

“不对,曹长老竟然又尝了一口!”

方浩松了口气,通过这一关,下级厨师第一阶段根本考核才算是真正通过。

方浩看到锅里的米粒变得越来越金黄发亮,香喷喷的炒饭香开端满盈在灶台上方,乃至连他的肚子都开端有点饿了。

“林芝,第三关米摒挡―黄金饭团制作合格!”

方浩这时候也举起了手,曹文青过来后特地多看了他一眼,自从得知铁木大师把月光刀给了这位年青人后,他对方浩一向有点猎奇。

“是啊!明显是这么油腻的炒饭,为甚么曹长老会对此大为赞美。”

曹文青盛了一点爆米花放入小碗,用筷子夹起几颗放入口中,闭上眼细细的咀嚼起来。

马温以后,又陆连续续有一些人完成。

有些初级厨徒也被吸引了过来,乃至健忘了本技艺上正干的活。

并且这米粒咬下去非常有弹性,一点都不像是刚煮好的熟米。

“本来是如许。”曹文青非常赞美地点点头,接着大声宣布道:“方浩,第三关米摒挡―黄金炒饭制作合格!”

方浩点点头,立马掀起了锅盖,立马金灿灿的光芒明灭了起来,仿佛连两人的脸上都印上了金色霞光。

方浩淡淡一笑,也没辩驳,盛了一小碗黄金炒饭,递到曹文青面前说道:“曹长老,请试一下我的炒饭。”

曹文青接过碗,拿起灶台上的一个勺子,悄悄舀了一小口送入口中。

黄金炒饭的精华就是要把每一粒米饭炒到一粒一粒分开,然后要充分地接收油的色彩,比及搅拌均匀后,再以盐和胡椒调味。

“张安,第三关米摒挡―白糖米糕制作合格!”

跟着离结束时候越来越近,那些尚未完成的初级厨徒额头冒出了大滴汗珠,也有些因为严峻直接把摒挡烤焦。

“哦,你翻开看看?”

“马温,第三关米摒挡―香油米粉制作合格!”这时候方浩的右边响起了曹文青的喊声,马温也提早一小时完成了米摒挡制作。

“你做的是甚么?”曹文青问道。

这时候曹文青严厉的嗓音俄然从上方传来,宣布着本次考核时候的结束。

“甚么黄金炒饭,你没听曹长老说吗?就是浅显的油炒饭,刚才很多人都做了这黄金炒饭,但没有一个合格。”另一个初级厨徒打击道。

“等一下,你看曹长老的神采!”

“你做的是甚么?”曹文青指着不断冒着蒸气,连锅盖都在不断颤抖的大铁锅问道。

“没错,既然你明白这个事理,就应当晓得做这类油炒饭乃是下策,要想掌控好油和饭的比例,以及翻炒时需求的火候大小,都是相称的困难。”

Tip:拒接垃圾,只做精品。每一本书都经过挑选和审核。
X