薛念稚直到早晨才气得偿所愿见到厨娘望月和她的两个小门徒。
“师姐，我炒了椒盐，不消加****，咸味也好吃。”
“三件子就是全鸡、全鸭、全蹄膀，选得是鹿乡三黄鸡，娄门麻鸭和黑毛猪，用鸡骨、肉骨、火腿等吊出高汤，放入扁尖调味，焯水煨焐，焐至酥烂。老夫人，你能够吃几块。”小岁不忘提示孟老夫人。
汤味浓烈，面条筋道，连面带汤喝得干清干净，阿瑶乃至感觉还能再战一碗，洁净得仿佛被洗过一样。
桌上有几道菜薛念稚未曾见过，小岁也没有报菜名，实在按捺不住猎奇心，因而问了起来。
再思及她话中的意义，不由得被女子华侈豪侈的风格惊呆。
孟老夫人不觉得然：“三件子是这一带家家户户逢年过节的压轴大菜，倒不希奇，反而这道汤是奇怪物，你们很多尝尝。”
孟家的年夜饭只要三小我用，但必须更加用心。
孟谦修细念几次，明白过后不由得心疼起来，当真奇怪，喝汤如喝钱，能不奇怪吗！
“老夫人，这顿年夜饭用的可还算对劲？”
两个小人嘎吱嘎吱咬着锅巴，咸脆的口感越嚼愈发感觉肚子饿，她跟燕窝左一块，右一块，看着最后几块锅巴，两人自发撇开眼，那是留给望月的，比起她们两个，望月才是最辛苦的阿谁。
“像鲃肺汤，三件子，我还是第一次吃呢，有些就算是之前在都城也未曾见过。”薛念稚轻声道。
薛念稚冰雪聪明，定然能哄得老太太高兴，老太太听过她提及的出身，必将会挽留她。
“汤很鲜美……是用料奇怪吗？”薛念稚懵懂。
“斑鱼肉甜嫩非常，而鱼肝更是其中肥美如酪，一道鲃肺汤得用二十尾班鱼的班鱼肝分批成片，及鳍下无骨之肉，配以火腿、菜心熬煨制而成的。”孟老夫人解释。
她指了那道鲃肺汤。
“唔，给我也来一点。”
“鲜肉不易除尽油脂，面粉遇油就散，煮不出成面条，以是鲜汁不消肉汤，而是用笋、蕈、虾汁去做。”
清汤浮着肥嫩的班鱼肉，装点翠绿欲滴的豌豆苗，以碧碗盛着，安排在浓油赤酱的肉菜之间，众星环抱般，光是视觉便已经充足得吸睛解腻。
果不其然。
统统菜上毕，望月换了衣衫，捯饬好本身，给阿瑶和燕窝也换了极新的衣衫，掐算好了时候，素面朝天前来拜见孟老夫人。
望月非常高兴：“现在就剩下我们三人了，总算是清净下来，你们先歇息会，我给你们做点吃的，然后早晨另有一场吃体力的硬仗，瑶柱，你能行吗？”
鸡、鱼、虾三样的肉茸，研成细末掺进面粉内里，和入鲜笋、香蕈和鸡蛋，再放芝麻屑花椒末，鲜汁揉成面团，切成细面，这便是八珍面，鲜夸姣吃得让人差点就把舌头给吞下去，如何能这么好吃呢！
薛家赶在日落前打扫完了，但年夜饭可还没开端做，下人们对于一顿无所谓，可不能让女人也姑息，因而孟谦修便出此一策，把人给带了返来。
望月余光扫到孟老夫人身边的孟谦修，目光掠过一抹惊奇。(未完待续。)
薛念稚对钱的印象不深，但见鲃肺汤中鱼肉未几，再遐想二十尾班鱼，席上也不见有其他的鱼菜，多问了句鱼肉的下落。
“天然是弃之不消。”
望月欣喜，一把将燕窝和阿瑶揽在怀里乱蹭：“我的门徒如何就这么懂事？”
孟谦修和薛念稚内心都松了一口气。
阿瑶铲起饭焦，锅巴并未几，一碗的分量恰好，燕窝卖力调桂花蜂蜜水。烧热油，锅巴下到六分熟的油中，吱吱作响，底面渐渐起脆。阿瑶就在灶头中间折断柴火往炉膛里塞，去看望月煎锅巴。