两张票据一道菜,两家都咬定青山不放松,都说是本身的看家本领,毫不肯放弃,也不肯让给对方。但一张桌子一个席面如何能有两道一模一样的菜,最后一商讨,两边抓阄,十六道热菜,两边各抓了八个。
“你莫要辟谣,再歪曲我也没用,你们春意闹的菜谁要吃,吃了也要闹肚子!届时来赴宴的十足都是达官朱紫,这些朱紫们吃坏了肚子你能卖力?”
得月楼回说:“你们做不出来,旁人一定做不出来,只能说你们不会做。”
最后春意闹口中艳压楼外楼的名菜松鼠鳜鱼终究到了他们手中,他们抓到八个菜,别离是:原汁八翅、荷叶粉蒸肉、西瓜鸡子、白汁元菜、焖肉豆腐、碧螺虾仁、松鼠鳜鱼和雪花蟹斗。
提及这松鼠鳜鱼和雪花蟹斗,在八月玄月里就是一道好菜,所谓八月桂花香,鳜鱼肥而壮,而湖蟹,更是要金秋的好气候。
前头的宝家是确确实在为蒙古一朝奉侍过的,到了兰家,则说不清了。大师都嘲笑关丝丝糊了眼睛,看错了人,但关丝丝却一意孤行,对峙让这位兰徒弟在春意闹的后厨里做话事人。
范夫人赶到后园的时候,两边的厨子领着各自帮厨的伴计剑拔弩张,恨不能刷起袖子当场就干一仗。春意闹的三个大厨皆着青色衣袍,背面领着的三个伴计也都是青衣小帽,此中一人菜刀往案板上一剁,“恰好,范夫人来了,那就叫范夫人评评理,得月楼的厨子说你们家蜜斯是个丑八怪,这得月楼如此招人讨嫌,范夫人快点赶他们归去。”
说完,有一阵短促的笑声,世人瞧畴昔,只见春意闹里有个伴计本身‘哧哧’笑了出来。得月楼这边有人道:“做不好宴席就快快回家去,省的在这里迟误工夫。”
关大老爷出了主张,范大人同范夫人商讨,最后范夫人又去与得月楼的宝大徒弟说,最后好一通来回,两边都同意了。
得月楼的徒弟带着伴计们都着宝蓝的衣裳,领头的阿谁徒弟道:“事情并非如此,当时是春意闹在‘奔月’这道菜上用萝卜雕了一个兔子,又说还缺一个嫦娥,他们雕不出来,便对付了事。我们的人瞧见了那不成形状的嫦娥,说了一句‘丑八怪’。这话是说那菜里嫦娥的,并非说贵府的蜜斯。”
春意闹做主的就是那位很有些传奇的兰徒弟,他四十高低,非常削瘦,见范夫人问他,他动了动薄成一片的嘴皮子,说:“何必换菜,既然得月楼会雕,那嫦娥就交给他们雕好了。”
背面下了定论,每桌第一轮八个凉菜,得月楼四个,春意闹四个,接着十六道热菜,得月楼八个,春意闹八个。最后一轮,得月楼包办了八种蒸点,春意闹则供应两道汤品和两盏甜盅。本来已经安排得很好,范大人亦是对劲,只要范夫人感觉这桌席实在华侈了些,一则一桌只坐八人,底子吃不了这么多饭菜,二则大大减轻了饭席的破钞。
定制热菜之时,春意闹与得月楼各上了一个票据,两家里头都有一道松鼠鳜鱼,一家说本身的松鼠鱼是看家名菜,一家说本身的鱼名震江南,的确要将杭州府的楼外楼压下去。
本来范府向得月楼订的桌面酒菜,含了酒水,计十八两银子一桌,那席面实在已经很能见人。背面这么一改,现在即是两边的桌席端上一桌,最后算下来,总价几近翻了一番,要三十五两银才办得下一桌。范夫人暗里里同范大人嘀咕过几次,说在喜宴上破钞太大,说了两三次,范大人便斥她:“无知妇人,无知妇人呐!”
“吃我们的菜才不会坏肚子,看看你们的酱,那色彩都不对,还是我们春意闹的酱好,你们得月楼也就配蒸蒸点心......”