但见盘中一条鲈鱼鱼头在中，鱼肉分红片围了一圈，上面还装点着嫩绿的葱花和红彤彤的辣椒圈，颇似一只孔雀在开屏，而中间那些烤麸光彩金黄，环绕在鱼的四周，弥补了孔雀，也弥补了色彩上的打击，显得更是都雅。鱼的香气和烤麸浓汁的香气碰撞在一起，产生一种奇妙的感受，尝一尝，烤麸入口绵软，鱼肉鲜嫩，模糊有着甜香的味道，说不出的美好。司徒浩等人吃的倒是挺对劲，相互打个眼色交换下定见，根基上就定了这个名额，只要楚申脸上挂着一丝诡异的笑，他身后的陈文陈武两位也是衣服皮笑肉不笑的神采。楚申看到在人群中，许文强身后的位置，陈健的身影一向站在那边，并且陈健还带着一小我，刘恒翔。
这会工夫许文强没闲着，他去做烤麸去了，先是快刀把泡发的香菇、木耳、黄花菜洗濯洁净，然后木耳撕成小朵、香菇切成小瓣、黄花菜对半切开了放着。又把烤麸捞出来挤干水分又用死水冲刷着，几次几次后再挤干，切成了两个指节长的方块，在另一口烧开水的锅里把烤麸放出来焯了一下，捞出来后浸泡在冷盐水里，等凉了以后捞出来挤干水分。这会那鱼已经蒸上了，许文强拿了炒锅略微放了点油，烧到六成熟的时候把烤麸放出来煎炸道金黄就成出来，又在锅里放了油，大抵也就是炒菜那么个量，把香菇、木耳、黄花菜都放进翻炒几下，然后把烤麸也放出来翻炒。接下来他拿了黄豆酱油、加了白糖异化起来，淋了一些盐和醋，把拌好白糖的黄豆酱油也淋了一半上去，把翻炒好的烤麸放进肉汤里大火烧着，烧开以后转成小火煮着。煮了一会把剩下的料汁都加出来，加了些蚝油在那煮着。
世人散去以后许文强俄然皱起了眉，阿谁张水兵仿佛很奇特，老是在找机遇拆本身的台，前次在凤凰城他就找本身费事，莫非此次他又要拆台！另有阿谁楚申，老是用一种非常的眼神看着本身，仿佛本身很不堪很不上眼一样！想起来仿佛没看到陈健，也没看到卞成龙那一帮人，莫非他们就必定本身胜不了吗？俗话说狐疑生暗鬼，另有句话叫知名火起，也有说法是怒从心头起恶向胆边生，许文强总感觉人家针对他，多以不知不觉中一口肝火憋在心口，竟然成了杀意，要向楚申张水兵动手，当然，另有刘恒翔和唐夏他们！在他看来只要明天那小我选出来他就是本身的仇敌，务需求治他于死地！但是许文强更看到了厨神，他离厨神之位已经太近了，近的几近触手可得！这个时候他不答应任何题目呈现，不答应任何人打乱他的打算！
等大师的菜都端过来咀嚼过了，司徒浩笑道：“许文强，你来一下，这菜的创意可不简朴啊。你勇于把鱼和烤麸和在一起，是一个大胆的创新。烤麸固然是素菜，倒是油水比较大的素菜，因为它吸油，你挑选用煎的体例来措置，就比油炸的油少一些，比炒的油多一些。并且你在浸泡烤麸的时候应当是放了盐的吧？再者你还把调味料粉刺插手，能够很好的让咸味和甜味相互融会，并且还是用肉汤炖煮的，味道更香了。再加上那些糖，甜味更加甘旨，却不感觉腻。另有你这鱼，提早是喂过花雕酒的吧？呵呵，并且你还用柠檬和姜片贴过，这就袒护了腥的味道。鱼肉上甜的处所是加了糖吧？另有小葱头爆出的香味，不错不错。”司徒浩正夸着他，张水兵却拍着酒葫芦说道：“如何你这菜越做越像刘恒翔了？”
他先把干香菇、干木耳、干黄花菜别离泡在温水里浸泡着，然后把提早做好的烤麸泡在盐水里泡着，本身先去清算鱼了。他选的是一条肥壮的鲈鱼，提早让他喂了两勺陈年花雕酒，那鱼现在正在水里悄悄游动，不过因为喝了酒有点闲逛不稳，许文强也不是绣花枕头，伸手把鱼捞出来用刀柄一击，鱼挣也不挣躺在案子上不动了，他便拿刀谨慎刮去鱼鳞，切开首尾，清理内脏和鱼鳃，别的还特地把鱼牙去掉。又拿起剪刀细细剪去鱼鳍，放到净水里去洗濯洁净。然后用刀浸在冰水里，又切了柠檬片和姜片在刀上的两侧贴上去贴了一会儿，这才把刀拿起来，从鱼背不分垂直下刀，用左手拍下，切成均匀地厚片，鱼腹的处所却不堵截，连在一起拉成一条了。随后许文强拿来一个盘子，把切好的鱼片翻开，像一把扇子一样清算好放在盘里，把鱼头竖着摆放在靠近鱼肚的这边，然后把生姜切了姜丝，把葱白切成葱丝，铺在鱼肉上面，略微抹了点糖，然后上锅烧水，谁开的时候助手把鱼短刀笼屉里盖上锅盖上大火蒸着。