因为葡萄酒作为一种天然发酵酒它的酒精上限就在那边，而一样以葡萄为质料的烈性酒白兰地，它是将发酵过后的葡萄酒蒸馏后的产品，而白兰地也是以属于蒸馏酒而不属于葡萄酒。
有些事情江恒林谁都没有奉告，他本次法国之行固然统统顺利，但是在返国前遭到了庞大的打击，和江家一贯交好的国际顶级品酒大师帕里大师在他位于波尔多的别墅里欢迎了他。
“公然，你也是这么以为的！”江恒林声音因为镇静高了几分，“就像小白说的那样，酿造构成的酒，酒精含量是不成能超越17度的，因为酿酒的酵母菌在酒精达到17度时就已经被杀死了，顶级的葡萄酒的酒精含量普通稳定在14.5度，少量饮用底子不成能让人喝醉……”
江家的夏葡酒业是中原葡萄酒酿制企业的领头羊，作为餐饮起家的常氏个人对这块附加值极高的停业也一向虎视眈眈，厥后他们也跟风建立了一家常氏酒庄，但因为酒庄里葡萄藤满是新树，新藤产量大但品格微风味完整不能和老藤相提并论，并且常氏酒庄的地理位置也不算最抱负，也不具有出产优良葡萄的气力，质料不给力加上工艺也浅显，最后出产出的葡萄酒天然品格也不会高，中低层次的罢了。
“常氏酒庄？”江恒林感觉本身像是遭到了一记暴击，常家的阿谁吗？！
就算江恒林心中有一千个，一万个疑问他也没有开口，他晓得，既然帕里大师如此慎重必然有他的事理，他只要等候便能够了。
一半是惊奇，一半是迷惑，江恒林举起杯子一饮而尽，以后他就甚么都不记得了，醒来时才发明已经畴昔三十几个小时了，他连预先买好的回程航班都错过了。
对待同一件事物分歧态度的人态度分歧，帕里大师作为品酒师他对“走本身的路，让别人无路可走”的新产品并没有太大的敌意，但作为合作敌手的江恒林可不这么以为，他坚信这玩意绝对不成能是葡萄酒，必然是那里藏着甚么难以发明的猫腻！
帕里找了一个不锈钢随身酒壶分了一些这类酒给他，江恒林这才明白帕里大师为甚么说这个酒将来会颠覆统统葡萄酒的法则了。
14度的酒却让饮用者有堪比饮用烈酒的断片感，如许的酒对以均衡为首要评定标准的葡萄酒来讲无疑是一次降维打击，难怪帕里大师以为将来这个绝对会突破现在国际葡萄酒界公认的次序。
可看这个酒也不像是甚么了不起的佳酿啊？
“文老板，要不你快让人催一下醒酒用的无花果汁吧。”江恒林有点烦恼，方才本身应当还是应当多对峙一会儿，起码等醒酒用的东西来了才罢休。“这个酒是我此次去法国的一个朋友给我的，一个多礼拜前常氏个人派人送了一瓶给他，请他帮手品鉴，仿佛也是对四大葡萄酒大赛感兴趣。”
但是常氏酒庄对这款酒的描述里夸大他们这个是100%的纯酿造酒，完整没有蒸馏措置过，而帕里大师也言之凿凿，说他请专业尝试室查验过，这瓶酒的酒精含量只要14度。
何况常氏酒庄这个酒除了阿谁逆天的特性外，其他的五项葡萄酒批评的五大抵素：单宁、酸度、香气、酒体、布局这款酒都离顶级标准差了很远，虽说出色的长处能够弥补大量的不敷，但现在这个酒还是差的太多，或许经历过期候的堆集将来会大有改良。
“看来这个酒还真的挺凶的。”从常照文安静的语气上听不出甚么情感。
但帕里大师信赖，有的时候期间逆转的潮流你底子没法对抗，和圈子里的几位对峙持续传承的品酒大师不一样，他对于新兴事物的包涵和接管才气极强，不管常氏酒庄能不能如他所说的那样颠覆掉统统，有一点能够必定，将来，这家酒庄绝对会在行业内掀起一场轩然大波。