何冲一个恍忽，俄然感觉四周的环境产生了窜改，脚下踩着的不再是坚固的空中，而是一片广大的碧绿叶子，他也不是站着的，还是舒舒畅服躺在巨幅叶片上，氛围中满盈着令人放松的异化着花香的果味。放眼望去是一片湛蓝的大海，这……他俄然认识到本身躺着的是一片无花果叶子，而这个叶子此时已经变成了碧海上的一叶小舟，载着他闲逛悠的摇摆。
“额，师父，甚么事？”
这对皮皮虾不公允！
常照文交给他一个装满了粉红色果泥的搅拌盆：“去拿点咸奶酪切丁，然后把它们放到这个果泥里拌匀。”
十来个淡金色的虾球被放入油锅，滚烫的油立即将这些漂泊的小球包抄，这一刻，氛围仿佛都开端凝固了……
越是新奇的原质料就越不需求放太多的调料，作为厨师收放自如也非常首要，不能为了揭示本身在调味上的才气就强行炫技，在这道摒挡的调味上，他给本身的定位只是帮助。加上一点点盐，指导出食材本来的味道便能够了。
现在只剩下最后一道工序了，起油锅！
何冲还是不断念：“师父，这一点香料都不下岂不是要淡出个鸟来了？我们平时做虾起码得加一点胡椒、酒、酱、葱甚么的来去去腥吧？另有，我看您盐下的也未几，要不我们再加一点儿酱吧？”
获得了常照文明白的否定答复后何冲还不断念，因为这和他以往的认知实在不同太大，皮皮虾很多时候糊口在海底淤积的沙子里，身上多少会带一些土腥味，以是调味非常首要。香料下足了，不但本来的土味一点也吃不出，还能刺激客人的食欲，让人欲罢不能。
这类感受非常奇妙，按理说这个场景非常没有安然感，但他却感觉没出处的安静和澹泊，他的心仿佛跟着海水轻柔起伏的节拍而律动，呼吸也跟着波浪变得陡峭起来。
“就放这么点盐就够了吗？”何冲手里抓了一大堆瓶瓶罐罐，“你看我拿了些肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇，您真的一点都不要加吗？”
炸锅里装满了金色的山核桃油，跟着温度的降低，透明的金色液体里不断的往上冒着小小的气泡，如果不是同时还披收回了热气，真让人有一种香槟的错觉。
但是内心吐槽归吐槽，手里的行动可一点不迟误，一勺粉红中带着红色颗粒的果泥被端端方正的放在红色虾饼的正中……
常照文摇了点头：“不需求，只要放盐就够了，这些皮皮虾非常新奇，几近没甚么腥味，不需求用别的东西来抢它的本味。做菜也并不是调料下的越多就越好的，偶然候弄不好会过犹不及！”
常照文手一挥，洁白的玉珠被抛入边上一个装着打散了的蛋液的盆子里，何冲立即会心，不待常照文叮咛，主动上前将虾球在蛋液中一滚，确保大要都均匀的覆盖了一层薄薄的蛋液就立即将其捞出，放到一边的金黄色的面包糠里滚了一圈。
无花果特有的花香注入到充满陆地气味的皮皮虾泥中，氛围中顿时充满了一种令人迷醉的异国情调。
有了帮手的感受还真不一样！常照文和何冲搭配默契，几近不需求任何言语，一个卖力做虾球，一个则忙着上浆挂料，很快，满满一大盆的虾泥和果泥全不见了，案板上整整齐齐的排着一列列的滚圆虾球。
“很好！”常照文点头表示对劲。
常照文不但把无花果碎末插手虾泥中，又往此中加了少量来自碧波海的海盐，并将这份加了料的虾泥充分搅拌均匀。