而此时的米价，斗米二三十文一斤，买一斤羊羔酒相称于三斗米的钱。 一斤米大抵五六文钱，酒比起米要贵出很多。最便宜的小酒和米价一样，但好的羊羔酒则相称于十几斤米的代价了。
凌敬笑而不语，对于七星堡那边酒坊的产量他是晓得的。本来一月确切只要五万斤，但现在一月已经有三百万斤了。这是真的，而非夸大其辞。现在七星堡那边，酒坊的工人就已经达到了一万余人，其范围庞大。但酒坊最短长的不是范围的庞大，而是酿酒工艺的奇特。在坝酒呈现之前，大隋的酒都是米酒，还没有呈现蒸馏酒工艺。在巴蜀地区，已经开端有一些最原始的土烧酒酿造体例，但却离蒸馏白酒酿造相差千万里。是以，易风的这个白酒确切是独一无二。
在酒坊扩建之前，易风让酒坊出产的是生果为质料的白酒，产量不高，但味道不错，厥后也开端采办此时用来喂牲口的高粱酿造白酒。用生果和高粱酿酒，本钱比起传统的糯米等酿酒可要低的多。浅显的米酒是一斤酒三斤粮，而易风用生果和高粱酿酒，本钱节制在一斤酒一斤粮，并且这粮还比糯米便宜数倍，这一上一下，就即是易风酿酒的白酒比起传统的米酒来，本钱只是米酒的非常之一。当然，若仅是如此，怀荒酒坊现在也不成能喊出年产量五千万斤的标语来。
原浆酒得用粮食固态发本地，酿造庞大，出产周期又长，产量被发酵池制约，产量有限，本钱也很高。但通过勾兑技术，利用食用酒精，则能够产业化的批量出产，本钱昂贵，要多少有多少。(未完待续。。)
朝廷禁酒后，朝廷的酒坊酿造的浅显酒普通是春季酿造春季出售，称为小酒，有二十六个品级，最便宜的五文一斤，最贵的三十文一斤。夏季酿造，夏天出售的则叫大酒，分红了二十三个品级，最便宜的八文一斤，最初级的四十八文一斤。但这只能算是中低档酒，另有初级一些的酒，银瓶酒七十二文一斤，羊羔酒八十一文一斤。
究竟上，易风手里掌控的几项技术是关头，使得怀荒酒坊能够敏捷的扩大产能。
郑屠当然晓得，怀荒的白酒一向是热销之物，不过之前产量太低，一月不过产酒五万斤罢了。那点产量，早被那些大客商们吃掉了。别的的贩子底子没有半点但愿，每次拿出一点来放在买卖所拍卖，更是能拍出令人瞪目结舌的高价来，可谓是有价无市，一坛难求。就连怀荒本身的那些酒楼，如果能有几坛白酒镇店，买卖都能火爆不已。现在怀荒最大的白马酒楼，传闻是易大帅的私产，但是每天也只供应一百斤白酒，先到先得，每斤都能卖出天价来。
勾兑酒又分红了酒精勾兑酒和低度勾兑酒，当代大部分的白酒实在都不是纯粮食酿酒，多是勾兑酒。这勾兑不是掺水，而是用少量的原浆以及部分粮食酒精再加上一些增加剂香料等，按特别的工艺比例配方，勾兑出和纯粮食酿酒几近色香味都差未几的勾兑酒来。这类勾兑酒比起纯粮食酿酒来本钱更加低，算起来，一斤纯粮食酿酒的本钱，能勾兑出十斤勾兑酒来。而最关头的一点是，勾兑酒乃至不需求那起码九十天的储存期，勾兑好后便能够直接出厂发卖饮用。节流的这个期间对于酒坊来讲，这类勾兑酒就即是可心不受限的出产。只要粮食酒精以及原浆和增加剂跟的上，那就能源源不竭的产出酒来。
此时另有一些从西域或者扶南林邑等地运来的本国酒，如林邑的梅子酒、拂菻的肉汁酒，波斯的三勒浆、葡萄酒等，代价都不便宜。 不过怀荒产的酒是白酒，这是一种全新的酒，比起那些度数遍及不高的米酒，固然有些人不适应白酒，但还是有极大多数的人喜好这类新型酒。