“管他们呢，归正和我们没干系。”那亲戚说，“我们干活用饭，管好本身就行了，他们就算被差人全抓了又如何样。”
“好嘞。”老板承诺下来，“你们多少人？”
菜单只要一页，花腔很少，牧飞星说：“要一锅大的猪杂粥，再要一份酸甜排骨，一份野山椒猪肚，再炒一份河粉，再要一份猪棒骨，再要个青菜，另有，额，阿云你还要吃甚么？”
“别管他们。”中间有人说，“都是些肥猪流。”
“不是扔进热水锅吗？”牧飞星问。
“对。”牧飞星说，“多少钱一斤？”
“这个啊，壮阳的。”老板笑得很含混。
“那只吧。”唐楚云指了一头最肥的。
“这个是甚么？”唐楚云指着猪宝问。
“那要一个尝尝。”唐楚云说。
“那要收30块钱。”阿本说。
“肥猪流？甚么肥猪流？”牧飞星问。
“整猪的话，是七块一斤。”阿本说。
“你看我们这桌另有第三小我？”牧飞星问。
“七块啊？”牧飞星心想这代价还真便宜，比在菜市场买猪肉合算多了。那边随便带皮上肉都要十几块，排骨更贵，连骨头都要十块多，之前牧飞星一小我的时候，想本身烧点骨头汤来喝，感觉骨头太贵，都是买猪肘子，把肉切下来做了，骨头烧汤，成果底子不好喝。今后再想喝骨头汤，就直接去内里喝算了。
“这轻易，你过河，河那边就是乡间，能够本身杀猪的。我们都不乐意跟屠宰场打交道，端方太多，又费事。你们要找纯粹土猪，那是很难了，杂交土猪另有很多，你去找阿本，他的猪本质比较好。就住在村庄边，三层楼阿谁，就那栋。”老板指给牧飞星看。
“能刮洁净吗？”牧飞星有些不放心。
说话间猪已经刮好毛了，又吊起来，用一把大砍刀把猪头砍下，开膛破肚，拿出内脏，又把排骨里脊五花肘子分开，都装在大塑料袋内里，交给了牧飞星。
“要猪头呢？”牧飞星问。
“如许更洁净呢，一勺子一勺子满是开水，刮毛的时候刮得洁净。用一口大锅，扔下去的时候是开的，捞起来就降温了，那才叫刮不洁净呢。屠宰场那种机器更不可，噼里啪啦一顿打，快是快了，会把猪皮突破，卖相不好。”
“仿佛加了个甚么帮。”阿本说。
这么好说话？牧飞星的目标并不是猪肘子，他问：“你们是不是本身养的猪啊？”
不过详细看赚多少，还是得杀好了才行。阿本叫了几个同亲来帮手，少了一大锅热水，把猪吊了起来，一刀捅进心脏放血，放洁净今后扔到门板上，用热水一勺一勺浇在猪身上，同时用力刮毛。
说话的是阿本叫来帮手的亲戚，也是村里人，跟牧飞星解释说：“现在经济不好，很多人找不到事情，特别是那些十几岁的年青人，不好好读书，又不肯刻苦，在村里混不到饭吃，把头发染得无颜六色，整天偷鸡摸狗。”
“不消，筹办好就上吧。”牧飞星说，“他们也不晓得甚么时候来，我本身先吃。”
“到处都有，那边也有，谁养了猪出来我们就跟谁买。”老板说，“现在乡村很少养土猪的，全都是杂交的本国猪，要弄几头土猪可真难，连土洋杂交的都很少。”
实在牧飞星底子没去过屠宰场，人家凌晨完工，他凌晨起不来。其他时候上门，屠宰场一小我都没有，有人也不会专门为了牧飞星一小我把整条出产线开动起来。
“不是，都在乡间收来的，本身养哪有这么多工夫。”老被说。
“一头猪大抵180斤到200斤，杀好应当是一百五到一百六十斤。你们要不要猪头？如果不要猪头的话，杀猪就不消别的免费了，只要把猪头给杀猪的就行。”阿本接着先容。