我们平常在做红烧肉的话，最好是用小火炖，如许吃起来更甘旨。
然后找袋子把红烧肉装了起来，这红烧肉不能再吃了，留着前面吃，刚才吃的几块红烧肉绝对弥补够精力力了，既然弥补够了，那就别华侈了。(未完待续。)
固然都说是千煮豆腐万煮鱼，豆腐越煮越有味，这说法的确没错，但是黄鱼这个鱼并分歧适炖，以是这个说法放在这上面就分歧适，并且孟川一开端已经用盐水在泡豆腐了，以是不必担忧豆腐没味的。
现在开端正式做，姜片，葱段，大蒜，八角这是必不成少的香料，上锅倒油，油热了以后，放入香料开端炒，没需求比及香味出来在放肉，因为这肉要先煸一下，以是放完香料就直接放入肉块。
这道菜放入的香料并未几，以是一点都没有袒护鱼的香味，并且鱼是炸的，以是肉很紧致，吃起来绝对不错。
在炖的时候放点陈皮，花椒，料酒，还能够放两片生姜，如答应以有效的去除肉的腥味，吃起来更好吃。
油还是不动，操纵煸出来的油开端熬冰糖，熬冰糖的时候必然要重视火候，因为此时的锅已经很烫了，必然要用小火渐渐的熬，把冰糖熬化后，插手红烧肉开端上色。
香料筹办的也未几，姜丝，蒜粒，干辣椒就行。
哦，本来是如许，前次嘉奖的精美红烧肉，本身还没做过呢，平时一向感觉精力力没啥大用，此次但是派上用处了，恰好多此次多做点，归正保质期一个月，也不消担忧坏了。
孟川从药膳里找到一道羊肉暖身菜，非常的好，并且这道菜在菜谱里也是显现能够制作的，但是孟川正筹办做，俄然提示，精力力不敷。
上色后，插手净水，水没过肉块既可，然后插手一点酱油，姜片，葱段，料酒，盐就行。
因为插手的水未几，以是没两分钟水就开了，在烧水的时候的黄鱼最好别翻面的，有人想着我翻面过来煮一下的话，更轻易熟，实在没需求，并且在翻面的时候，鱼很轻易烂，烂了可就不美妙了。
时候很紧，孟川立即开端做另一道羊肉。
如许一道黄鱼烧豆腐就做好了。
鱼现在还是整条的，以是水必然别放多，不然煮成带汤的就不好了，加这个水的是为了煮豆腐，鱼在炸的时候，差未几就已经熟了，以是不消担忧鱼不熟的环境。
水炖的差未几干了以后，一盘红烧肉就做好了，盛起来，酱红色的红烧肉能勾引的人流口水，并且香味也没得说。
找到一个锅后，开大火，啥东西都不放，等锅热了以后，直接把猪皮放锅里烫，不需求烫多久，因为那些都是小汗毛，烫上半分钟就差未几了，然后用刀刮，刮洁净后，在洗濯一遍便能够放入沙锅开端炖。
装盘的时候，能够挑选性的撒点葱花或者香菜，不喜好吃的则不消了，孟川倒是建议能够放点葱花，如许不但都雅，吃起来也更香。
本来肉块就已经被煸成金黄色了，此时有冰糖上色，色彩变的更深了，一看就能勾起食欲。
香料加好后，便能够直接开大火煮，煮开便能够捞出来，先用凉水冲一下，如许肉就紧致了，切块的时候，便能够切成方刚正正的，非常都雅。
这一下把孟川给惊着了，不是显现的是能够制作的么，咋精力力不敷了？因而立即问道：“体系大哥，我这道菜不是显现的能够制作，为啥还做不了。”
差未几非常钟后差未几这些汤汁就收的差未几了，因为有酱油上色，以是此时的鱼非常都雅，。
因为这毕竟是五花肉，肥肉谁都不喜好吃，以是能煸出来点油最好煸出来点，如许前面吃起来也好吃一些。