“嗯，既然要做火锅的话，那底料要提早筹办了，你先去厨房搞吧，需求我帮手么？”
第二天，孟川也偷了个懒，晚起了两小时，这两个小时的懒觉一睡，那就感受浑身都轻松起来了。
刘叔啥东西没吃过啊，摆了摆手，道：“不了，你和小段俩人吃吧，此次抗争救灾我看你和小段可没少劳累啊，特别是小段，明天我见到他，看到他都快累脱形了，真的该好好补补了。”
孟川此时正在给石科长汇报完工作，汇报完以后，石科长说道：“小孟啊，此次抗震救灾兵士们都累坏了，下级带领说了轮换歇息，让大师都好好养一下精力，在投入到事情当中，我也给你批一天假，你明天好好歇息一下。”
孟川笑道：“好了，你放心，绝对亲手给做，明天中午餐点过后，你定时来构造食堂包厢等我就行。”
孟川听到能歇息，欢畅道：“感谢石科长，那我先归去事情了”
孟川笑道：“别急，顿时就好，你先把食材装盘吧，你这装好了，我这差未几就好了。”(未完待续。)
孟川笑道：“段佑那小子说的，要爆辣才行，恰好满足一下他。”
前面还要插手香辣，八角，桂皮，陈皮，香叶，草果，白芷，小茴香，肉蔻，这些香料都需求，然后再倒入一点骨头汤，开端熬制。
段佑先是向下级汇报完此次的事情，然后就趁便去找到孟川。
“那好，明天你可也必然要早点畴昔。”说完段佑快步走开了。
这味道可够猛了，一爆炒全部后厨都是辣味，刘叔也闻到孟川做的这个辣椒了，赶紧闻到：“你做啥味的火锅啊，整的这么辣，谁敢吃啊。”
孟川来到小灶这里，打着火，开端把锅烧热，起首这个油就有讲究，最好是用植物奶油，比如牛油就很不错，构造食堂恰好有这个，孟川就切下来一块，放在锅里熬开。
既然段佑那小子想吃爆辣的，那辣椒酱可不能少放，只不过爆辣的话光放辣椒酱可不敷，小米椒也切段放上一些，然后在放点干辣椒，在把葱姜蒜这些香辛料配上，开端爆香。
这个火锅底料是熬制越久越香，熬制越久越辣，构造食堂骨头汤很多，以是等会加水的话，直接能够插手骨头汤。
孟川俄然想起还没问他吃啥味的，立马喊道：“你吃三鲜的还是麻辣的？”
说曹操，曹操到，话音刚落，段佑就提着两大包食材过来了，内里的种类可很多，起码有十几样食材。
辣油好啊，这玩意吃的够辣，提神，只不过这么辣，段佑那小子能抗住不，但是转念一想，这是涮火锅啊，那就无所谓了，涮火锅和煮菜不一样，涮火锅就把肉放出来十几秒就捞出来了，味道实在底子进不去，很多吃火锅的都要在本身备个酱料盘，烫完菜以后还要在酱料里过一遍，才吃，以是这个汤底做的在辣，也能够受得了。
刘叔听到段佑有这爱好，立马提建议道：“恰好我那边有做好的辣油，我给他倒上一些，一次把他辣的够爽。”
孟川也笑道：“恰好科长也给我放了一天假，要不明天咱俩一块出去玩玩啊。”
固然说是明天歇息，但是孟川也没处可去，还是去厨房帮下厨吧，恰好等会也给段佑那小子做上一个火锅底料出来，此次必然让他辣个爽。
“食材好办，我明天出去买，但是这个底料可要你给我亲身做啊，别搞个五块钱一包的底料乱来我啊，是不是你做的，我一闻就能闻出来。”
孟川点头道：“恰好没啥事，我过来转转，趁便给段佑那小子做个火锅吃，您要不也一块来吃点。”