孟川也不晓得这两个团有啥特性，刚想问，段佑的声音就从前面传来了，“先去装甲二团，那边的武侦连有两个好兵，前次个人军比武的时候，那两小我就拿了名次，这两小我能带走你必然要带走，不过我估计难，他们团长扣扣索索的，估计不肯意放人。你说呢，李处长，吃了老抠这么多顿饭，不帮老抠想体例要人也就算了，还问别人选哪个团，他又不晓得哪个团好，选啥选。”
李处长见到段佑来了，难堪的笑了笑，“段团长，你来了，你这可曲解我了，先去哪个团不是去，难不成先去装甲一团，装甲二团的那两个好兵就能走不成？我只是想尊敬一下孟主任的定见。”
即便在军队里，浅显兵种对于特种军队也不是很体味，乃至一点不亚于浅显人对特种军队的体味程度，因为特种军队在军队里是相称保密的单位，浅显兵种底子没体例体味。
炊事班长是见过孟川做饭的，前次那头全驴宴和咖啡小饼干就是他搞的，以是他非常清楚孟川的厨艺如何，对于他把鸭子剪成八块来炖，也一点没惊奇，或许人家如许弄会更好吃呢。
“那不急，我就在食堂这歇息一会吧，孟主任，你明天筹办先去装甲一团还是装甲二团。”
拔完鸭毛，孟川找来一个剪刀就开端剪鸭子，平常我们炖鸭，要不就整只炖，要不就剁成块炖，不过孟川真不建议如许。
孟川倒是惊奇了一下，“李处长，军里的事情你办完了？这么快就返来了。”
还没等李处长说话，他的司机倒是插了句嘴，“那可不，处长在路上一向让我开快点，说开慢了可就吃不上你做的饭了，他猜你留在山地团的最后一天，必定要给你兄弟段团长做顿美食，如果赶不上这顿吃的，就太亏了。”
孟川看着刚煲上的老鸭汤，“迟误倒是没迟误，不过这个汤刚煲上，你这是来早了，还要在等两个小时才行。”
不过炒制的时候也不宜太久，翻炒一分钟就够，随后插手一勺白糖提鲜，一勺盐巴调味，一小勺料酒去腥，便能够加水开炖了。
整只炖，炖出来的鸭子的确都雅，但是却不便利吃，我们喝老鸭汤总不成能只喝汤不吃肉吧，固然营养都在汤里，但是论弥补蛋白质，满足口欲方面，还是大块吃肉更爽一点。
“行，既然你为老抠着想，那就想体例把那两个兵让老抠带走，去军区特战旅接管特种兵培训绝对不委曲他们任何一个兵，行不可。”
你不但是他的兄弟，还从他这里抽了这么多好兵走，他奉求你的事，你必定没体例回绝，以是我就早点办完事早点就过来了，没迟误用饭就好。
炖汤最好就是用沙锅，大火煮开转小火炖两个小时最好，老鸭的肉质特别紧，如果炖不敷两个小时的话，你咬起来都吃力。
而剁成小块的话，固然便利吃了，但在慢炖的时候，轻易把鸭肉给炖烂，一来是卖相不好，二来肉炖的太烂，口感就差太多了。
最起码浅显人还能通太小说或者影视作品来体味，在军队里，基层兵士想体味那些可不轻易，毕竟玩手机是遭到相称大限定的。
“哦，在养殖场啊！”李处长听到到段佑没在团部，也就不焦急说，归正下级文件已经下发了，本身就顺路过来提示一下，等中午用饭在顺口一提也不晚。
班长听到这话，顿时就不作声了，本来这手速是在特种军队里练习出来的啊，那就普通了。
配菜筹办完成后，孟川就开端起锅烧油。
以是孟川在炖鸭子这方面，喜好用剪刀剪一些关头部位，两个翅膀腿剪下来，两个后腿剪下来，中间顺着肋骨在剪个四块，如许一只鸭子就被分红了八块，如许炖的话，肉不轻易炖烂，并且也便利吃，卖相也相称好。