先把蘑菇干放在水里渐渐发，然后开端用鲜蘑菇做菜，加点肉做一道双孢菇炒肉片，在混上村民摘来的野山菌做一道清炒杂菇片。
“大师也太客气了吧？大有哥，你们也没吃吧？一起吃点！”冉江号召着田大有等人，一起享用了村民们带来的食品。
“村长，起来了！”
入坐以后，大师齐齐看着冉江，直到他举起酒杯大师这才开端喝酒吃菜，这也是村里的端方，只要上席的人先开端，别的人才气开端。
到了城里，找到那几位批发商，他们正为断货的事儿忧愁呢，看到冉江过来，再咀嚼了蘑菇干的滋味以后，当即点头，给了冉江一个对劲的代价。
“村长，你还没吃吧？我蒸了笼包子，给你拿了几个！”
然后等蘑菇干发好以后，裹上面糊来个椒盐蘑菇……额，独山村没有胡椒，那就临时用辣椒面来代替吧！最厥后一道硬菜，蘑菇干炖老母鸡，这就齐活了。
普通来讲，鲜香菇颠末晒干或烘干后，此中的核糖核酸在烹调过程中更轻易开释出来，也更轻易被水解为鸟苷酸了，而鸟苷酸恰是香菇中的首要美味物质，其鲜度约为浅显味精的几十倍。是以，干香菇的香味和美味都远远超越鲜香菇。
蘑菇干就不存在这类题目了，分量更轻、所占空间更少、保存时候也更长，一个月的时候完整等得起。
“来，尝尝这烘干的菇片和鲜菇阿谁更好吃！”冉江拿起筷子号召大师。
大师伙儿围着几张桌子坐下，最中间那张桌子上席的位置在村里普通都是给最尊敬的人坐的，明天却留给了二十出头的冉江。
别的人则持续用背篓把双孢菇背过来，然后洗濯、切片，等轮到自家的时候就把菇片铺在烘干托盘上，送入烘房。
“接下来你们就持续照顾好蘑菇棚里的蘑菇，争夺赶在温度降下来之前多收成几岔，多加工几批蘑菇干出来，我出去给人家说一下我们这儿的环境，趁便谈谈代价！等路通了，就让他们过来收！”
冉江一小我必定吃不完，他没想过要提到屋里存起来，干脆就学着独山村过红白丧事的风俗，筹办整几座席面出来，喊大师一起用饭。
冉江算了算，把鲜蘑菇加工成蘑菇干，代价进步了，大师还多赚了很多。
冉江背了一包蘑菇干就解缆了，走巷子绕过修路的处所，这类事他一小我干能够，全村的蘑菇都运出来就有点不太能够了。
第二天，冉江睡到早上五点多就从速起床了，出来后，晒谷场上才重新变得热烈起来。
一来村民们舍不得吃，总想着多换点钱；二来么，他们也不会做，冉江刚好能够借着这个机遇教教他们。
遍身罗绮者，不是养蚕人这类究竟在是太多了，独山村的蘑菇都收成好几拨了，可真正尝过双孢菇滋味的却未几。
村民们本来另有些担忧，惊骇烘干后销路不过，不过等他们尝过以后就顿时放心了，既然味道这么好吃，那就必定有人要。
冉江晓得这个礼节，以是谦让着不肯坐，老田甲等人倒是一意对峙，最后村里几位最年长的长辈都要过来拉人了，冉江也只要接管。
就算时候持续迟延，村民们背着蘑菇干走巷子绕畴昔也比运送鲜蘑菇轻易多了。
村民们有人从家里拿来了桌椅板凳，有人拿来了自家酿的包谷酒，另有人拿来了葵花籽和花生。
“村长，刚煮好的鸡蛋，你从速趁热吃！”
现场还是明天那么多人，只是神采截然分歧，明天一个都眉头舒展、脸上尽是担忧；现在天一个个喜笑容开，尽是欢乐。