至于那些白叟孩子给发两斤猪骨，两斤豆腐，两斤红糖，十斤粉条，十斤薯干和两块粗布尺头，别的另有两小袋酥糖。考虑到这些年货分量不轻且豆腐不易搬运，赵四娘早在几天前就告诉过，白叟孩子不必亲身来取。届时百味堂会卖力送货上门。
现在的赵四娘家不但具有城西的六间铺子、城外的作坊和这家百味堂，还开了一家茶馆和好几家分店。
因而，大伙儿都聚在百味堂旁的槐树四周，紧盯着树下的屠夫杀猪拆骨，尽能够领走本身相中的骨头。
固然赵四娘感觉这些白叟和孩子纯属自讨苦吃，但看到面黄肌瘦的他们顶着烈烈北风苦苦等候，内心怪不落忍的。因而，她就在百味堂前面支了个简易灶台，往上面按了口大锅，接着从铺子里取了些食材，做了个简朴速成的酸辣豆腐汤。分给世大家手一碗热汤。及至第一头猪杀好了，她又让人把猪下水、猪头、猪尾和猪蹄等下脚料拾掇洁净，稍稍腌渍过后就丢进洗净的大锅中熬煮起来。
生长得快是功德，只是建议年货就有些费事了。为了制止忙不过来，赵四娘将发放时候设定为腊月二十四到二十六，让员工任选此中一天来支付。
可到了分发年货的那天，赵四娘特地起了个大早过来帮手，自以为很早很勤奋的她到了百味堂时却惊奇地发明四周已经聚满了人。一探听，本来好多白叟和孩子天蒙蒙亮来等着了。筹算亲手把年货领归去。
究竟上，棚户区那一块前来支付餐卡的人数并未几，这并不是说棚民们不需求帮忙，恰好相反，全部幽都最需求帮忙的应当就是他们了。
别看赵四娘这类烹调体例简朴而又卤莽，熬制出来的全猪汤却出乎料想的甘旨。锅中披收回的香气不但让围在四周的白叟和孩子直咽口水。还引来了很多住在几里外棚户区里的棚民，此中不乏瘦骨伶仃的老幼。
但是，办事不牢的赵四娘只说分发猪骨，却没说分发哪部分的猪骨，这肋排和大骨之间的不同海了去了。对于他们这些一年到头乃至连买猪骨的闲钱都没有的人来讲，当然要珍惜这来之不易的机遇，争夺油水更多的部分了。
别的，撤除上述这些由她家直接运营的店铺，另有好多家和其别人合作开的连锁店，如清汤铺、卤味铺、烧腊铺和甜茶坊等等。这些连锁店里的员工，既能够由赵四娘家调派，也能够由合作商家自行招募。不过，为了包管口味的纯粹，大部分连锁店里的后厨职员都直接由赵四娘家调派而来，他们薪酬由她家卖力发放，仍然附属于她家。
凡是赵四娘家的正式员工能领到两斤猪肉、两只盐水鸭、两斤京彩、两斤白糖、两斤糕点、两坛黄酒、两坛酱油和两块粗布尺甲等八样年货，尚处在试用期的员工则年货种类稳定，数量减半。
此时的赵四娘尚不晓得自家又要和老赵家牵涉不清，自家老爹又要自讨苦吃，还在百味堂里不断地繁忙着。
既然当目前廷采纳这类悲观态度来对待流民，可想而知，它毫不会无偿为流民办理新的户籍。撤除少数心机活络的人费钱找干系弄到户籍外，绝大多数流民都成了黑户。能够如许说，现在住在棚户区里的棚民八成以上没有户籍，对于这些没有户籍的黑户朝廷天然懒得安排里正来管他们。棚户区的里正最多只会管管剩下的两成人，这些人根基都是本地赤贫人家。
实在人家非亲身守在这儿是有原因的好不好！
采纳了这类简朴的分流办法后，百味堂前那块临时规定的发放地区总算不如何拥堵，但也不时候刻都有好几条长队排着。