“其次,关于灵力。我的灵力是零,没法感知并晋升,以是也不晓得究竟能够做到更好。从最简朴的‘炸弹香辣条’来看,我感觉,增加点恶魔辣椒油,倒是一种较好适合的提纯和引爆手腕。因为,我刚打仗这些修真界的新奇事物,利用的凡人食用的浅显辣椒酱,以是如何没法真正胜利。”
“对了,方厨师你的鳄鱼醉排骨,红烧龟肉,用的本身就是浅显的食材,实在不算胜利,也是普通的。”
“烹调滚剑沼鳄和棱皮寒蠵,如果说,按当初假想的‘巨鳄醉排骨’、‘红烧龟肉’,对火的要求更加严峻,起码普通的锅和铲就达不到要求,我想,这还得小小空间的铁器法器锻造坊尽力一把,专门打造。并且,这锅和这铲可随时变大变小,并且接受充足的高温,及接受充足的重量,因为我传闻都是小火龙用火种和内丹烹调、烤熟的。”
洛仙儿淡淡一笑。
毕竟多年专业于厨艺,倒也是很快地上手了。
“物尽其用,无所不致,一时无双,神仙垂涎。”
周遭这几日,也从小白入门,学习了一些修真界的药膳灵膳菜谱。
此前,周遭试做了极味章鱼串串烧,鳄鱼醉排骨,红烧龟肉,及蟹黄豆腐羹。
“当然了,‘炸弹香辣条’的胜利也是建立在诸多的灵材综合应用之上,这也是我做蟹黄豆腐羹没真正胜利的一大启事。”
“那么,你对棱皮寒蠵、滚剑沼鳄、茶青色巨蟹的烹调建议,又是甚么呢?”
周遭便说道:“此前,我茶青色巨蟹的蛋黄,来做蟹黄豆腐羹时,发明其的腥味、膻味难以消灭。不过,高邮镇八角阁的潘三番先生倒是给我们一个不错的思路,就是用传说的四叶桂荏来驱除蟹黄及蟹肉中异味,变得更加肉香、醇香。但,目前我手上没这类东西。”
稍作思虑,周遭便答道。
“小小空间的野牛油加上百龙果,云雾丛林金醋,天山座山雕蛋与南海猛隼兽蛋的蛋清,大叶天竺桂皮、西域香桂叶、小怀香、白芷、黄玉豆、暴龙芯椒、八月珠、地心姜、爪哇白豆蔻、金玉罗汉豆、甜芯椒、紫晶萝卜、白玉旱芹,加岩盐、冰晶精黑酱油,晶芯糖砂一道,便做成了五香辣蛋黄酱。”
以是,当四海山庄庄主等提出宴请时,东方求败都婉拒了,而是用阵法临时封闭了大湖湾一带。
此中,蟹黄用的是瑶池大阐蟹王的蛋黄及茶青色巨蟹的蛋黄,用的鳄鱼和龟都是浅显的二阶兽;章鱼用的是红色巨章鱼的腕足触手。
望着此时还是满脸通红的周遭,东方求败淡淡隧道。
“你说的那些,五香辣蛋黄酱,应当没题目。但是不大明白五香辣蛋黄酱在那里,有没有相干制作配方?”
那是,利用浅显食材的菜肴不能叫灵膳,因为食材的风致,决定了灵膳的代价。
时候有限,他只做四道主菜(主食),倒没有像东方求败这般故意,还做了多种的小食。
“感谢你的了解。不过,一样的食材交给东方公子来做,说不定就会产生分歧的味道与代价。”周遭晓得本身的不敷。因而,他持续说道:“实在,我感觉,灵膳与浅显菜肴有着很多不异之处,只是把食材的层次和做法更加高深。”
“浅显的海盐,味道太淡,并且灵力不敷,改成小小空间的岩盐,不但能与食品完整连络,并且皆宜恰当,特别是富含灵力。神龙醉酒因为劲道太足,轻易影响章鱼的口感,并且过火,改成略为平淡一点的大红袍酒。”
“还是在佐料方面题目,恶魔辣椒油还是太辣,南海牡蛎酱太咸,西域洋槐蜂蜜太甜,建议把这三者替代为五香辣蛋黄酱。蛋黄酱是一种调味油,是由油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料等构成。乳化情势为水包油型。蛋黄酱的光彩淡黄,柔嫩适度,呈黏稠态,有必然韧性,暗香爽口,回味稠密。蛋黄酱的味道,根基味型就是酸咸,略带甜味。蛋黄中的磷脂有较强的乳化感化,因此能构成稳定的乳化液,常常能给人以滑润、利落的酸味感,然后才气发觉出油相的部分。