三人进了堆栈，店中桌椅残破不全，蒙了一层厚厚的灰土，老掌柜是个六十岁的白叟，见有客上门大为欢乐，忙上前号召。曹三民道：“要三间洁净的配房，筹办一桌最好的酒菜，再喂饱我们的马儿，洗马就不必了，想你也忙不过来。”老掌柜道：“是是是，老朽这就让老伴去筹办。”这时一名老妇出来和他们见礼后就上楼打扫房间了，老头则下厨做饭。
小女孩见他恩赐反而愣住，周凯道：“傅兄，不是我们没有怜悯心，而是真不能给她吃的，你看看四周就晓得了。”朱雨时看了眼四周，见统统灾黎全都伸着脖子向这边张望，浮泛无神的眼睛当瞥见葱油饼时全都泛出贪婪的神采。周凯道：“傅兄明白了吧，不是恩赐一人就能了事的。你把吃的给了这孩子，其他灾黎就会晓得你是个好人而不会伤害他们，就会一拥而上缠着你不放。”曹三民道：“你要真想帮这孩子，就把油饼扔到地上，用脚踩上几下，她当然还是会吃的。其别人觉得你是好人也就不敢过来了。为了不给本身找费事，偶然就算是好人也要扮作好人。”朱雨时笑道：“能当好报酬甚么还要当好人呢。”说着把葱油饼塞进了小女孩手中，道：“去给你娘吧。”小女孩拿到饼后立即撒腿就跑，连一个谢字也没说。朱雨时不觉得意，反而把承担翻开，指着剩下的二十五张葱油大饼说，道：“谁饿了就来拿，一人一张。”
早晨他们来到一座小镇。镇上人丁希少，瘠薄萧瑟，不敷百余户人家。周凯道：“周遭五百里内也只要这里一家堆栈，委曲傅兄姑息一晚了。”朱雨时道：“多蒙美意，鄙人且会抉剔。”
三人再次上路，周凯笑道：“那些人受了傅兄的恩德不但不谢，反而难堪傅兄，是不是已悔怨恩赐他们了。”朱雨时道：“我只是怜悯他们的境遇，并非不幸他们的品德。助报酬乐，乐在本身心中，没甚么好悔怨的。”曹三民一挑拇指道：“说得好！曹某佩服你。”周凯也道：“傅兄如果削发人必然是位得道高僧。只是傅兄赋税散尽，到了洛阳又如何请我们用饭品茶呢？”朱雨时笑道：“我这匹马儿还值几个钱，到火线镇上卖掉，换头毛驴也可乘用，余下的钱便请二位兄台吃酒便是。”周凯笑道：“鄙人谈笑罢了，没想到傅兄如此仗义。这一起上的食宿我全包了。”
过了一炷香的工夫老妇才从楼上走下，奉告他们房间都已打扫结束，还为他们各筹办了一盆热水。三人道了谢，各自回房休整。
这时曹三民从马囊中取出一口钢刀，高高举起喝道：“不知好歹的刁民！谁再敢索要就别怪我不客气！”他这一嗓子比朱雨时千言万语都好用，灾黎们立即如潮流般退下，乞讨的乞讨，卖儿的卖儿，仿佛甚么事也没产生过。朱雨时见人道沦丧到如此麻痹不仁的境地，不由点头感喟。
周凯出来的时候端出了三个海碗，另有一盘黄橙橙的东西放到了桌上，道：“来尝尝我这鸡丝面片。”本来他将烧鸡的胸脯肉切细成丝，和青菜豆腐在火上清炖，再和面拉片煮熟，将汤面盛到碗里后加以葱姜蒜，用热油泼之，香味扑鼻。朱雨时吃了一口，大赞道：“周兄能把那些东西做成如此甘旨的鸡丝面，真是可贵。”曹三民也赞道：“火候恰好，面片劲道，汤汁鲜浓，独一的葱姜蒜的味道全爆了出来，很好很好。”周凯笑道：“可惜没有牛骨煮汤，食材也非上品，不然会更好。”朱雨时道：“已是极好了，咦，这盘是甚么？”周凯道：“这是本来的烧鸡，被我剁开后裹了面在油里炸的，你们尝尝，口感和烧鸡大有分歧。”二人拿起一块咬上一口，只觉外皮酥脆，肉滑适口，曹三民道：“这炸鸡的味道真是独特，不过倒是好吃。”