小厨房一样清算得非常洁净整齐，各种蔬菜洗濯得干清干净，调料罐摆也放得整整齐齐，揉好的面团、切好的面条都用洁白的纱布盖得严严实实，如许的卫生前提完整能够通过宿世严格的卫生查抄。
幸亏这些调料和植物油宁记杂货铺都有的卖，苏云朵转头交代了紫苏几句，紫苏回身就出了柳记往宁记买调料和植物油去了。
“柳家大嫂，可否能再点点辣子！我好那一口！”
江氏真是难堪极了，不过苏云朵也没让她有难堪的时候，直接就开端按步调教她如何做凉面。
取一只大海碗，放入芝麻酱，花生酱，用凉开水将调匀，插手适当的白糖、酱油、醋和辣椒油异化均匀备用。
“江嫂子，这天实在太热，你看我才吃了几口，这汗就止不住了。我想到一种面条的新吃法，想要尝尝看。”苏云朵一边擦汗一边说道。
江氏没想到做凉面卖，苏云朵倒是不感觉奇特，毕竟她在燕山府那边糊口了一年多，还真没吃过凉面。
苏云朵悄悄地四下打量了一番这名为柳家面馆的小铺子，装修虽说是简朴了些却清算得非常洁净整齐。
面馆里的厨房里最不缺的就是沸水，只不知有没有凉开水，这是做凉面不成少的。
工友们的恭维，冲散了江氏眉宇之间的那丝愁闷，固然被教唆得脚打后脑勺，整小我却明丽了很多。
“……”
待备好冰脸，苏云朵这才指导江氏做调味料，这是凉面好吃与否的关头。
“凉开水，有的有的。”江氏赶紧从进里提出一个大水壶：“大江子爹每日返来都要喝几大碗水，我怕生水喝坏了肚子，每日算着时候给他烧好水挂在井内晾着。”
如果大师吃着都感觉好，或许能给柳记面馆带来新的朝气。
嗯，不可了，好想吃！
现在看来她当初的担忧却成了真。
店铺前面的荒地上搭了间小厨房并一间柴房，本来不大的店铺倒是没有想像中的局促。
苏云朵进店铺前去中间柳家开垦出来的荒地看过一眼，那边除了葱蒜芫荽等，还种有黄瓜，韭菜。
柳玉虎倒是在这边下了很多心机，店铺中间那块不成形的荒地开垦出来种了数种小菜，不但充足供应小面馆且另不足量。
避在后院的苏云朵看到了凉面的结果，自是非常隔心，对着紫苏和紫月使了个眼神，主仆三人从后院穿过中间的菜地悄无声气地分开了。
苏云朵刚来杨家集的当日夜里就听宁忠平提到柳家小面馆买卖差，柳玉虎佳耦非常懊丧，故而本日她是特地来这里咀嚼面条，看看能不能找到体例带一带面馆的买卖。
苏云朵主仆只得遗憾地放动手中的碗筷避去后院，这些工友就成了凉面的第一批门客。
既然店铺位置没法动，柳玉虎又下了很多心机，那么只能从运营的吃食高低工夫。
“柳家嫂嫂，要那碗多加点醋！”
黄瓜、韭菜是凉面最好的拌档蔬菜，再加上嫩嫩的绿豆芽，浇一勺特制的调味料，滋味必定妙极了。
筹办好了冰脸、蔬菜的调料，最后拌面就是件再简朴不过的事了。
待一大盆凉面问世，苏云朵主仆刚咀嚼了几口，就听到内里传来一阵喧闹声，本来一帮作坊的工友跟着柳玉虎一同过来恭维了。
虽说本日的天热有些酷热，却因前后门窗都翻开着，穿堂风带走了小面馆里的暑热，倒也不会让人感觉闷热难耐。
幸亏苏云朵特地让江氏做了很多冰脸也备了很多蔬菜，若不然就算有柳玉虎当帮手，江氏也忙不过来。
因为要等紫苏买回调料和植物油，苏云朵先指导江氏筹办做凉面需求的蔬菜。