宁忠厚听了苏云朵的话也呆了，他是真的没尝出来那款带着淡淡药香的肉松是鱼做的，更不晓得这款肉松的本钱竟然比其他肉松高了那么多，故而与客商订价的时候，他还很有些沾沾自喜，现在看来代价定低了。
苏云朵、紫苏另有厨娘各自大责一个灶头，或烤制肉干或制作肉松，忙得不亦乐乎。
为了压住那股子鱼腥味，苏云朵硬是下了一番苦功，从浩繁药材当选出几种比较特别的药材。
肉干天然是给长辈、平辈们的礼品，而肉松则是给老年人和幼儿筹办的礼品。
让苏云朵没想到的是宁忠厚的效力那么高，第二日辰时三刻刚到，宁忠厚就赶着家里的骡车来了，车上除了苏云朵所需的药材，另有十多条活蹦乱跳的大青鱼，每条起码也得七八斤重。
“哪能呢，家里本就多备了些货，只阿谁鱼肉松得临时做。有紫苏和厨娘们帮手，包管累不到我。倒是小舅瘦了很多，一起辛苦了！”苏云朵笑盈盈地说道，眼睛却一刻不离地高低打量着宁忠平。
归正我们尽量保质保量地满足客人的要求。”苏云朵笑了笑说道，趁便将写好的药材名和药材的需求量交给宁忠厚。
没想到还是用上了，这大抵就是天意！
鱼肉松临时只能先告一段落，灶上煮着的肉倒是能够停止制作肉干和肉松的最后一步了。
“姐，咱小舅返来了，娘让你从速回家。”苏云朵正筹办将手上的肉松出锅，苏泽轩俄然闯进厨房对她喊道。
张老板就是向宁忠厚订肉干肉松的那位药材商，当宁忠厚将苏云朵的难处奉告于他，他立马遵循苏云朵写的清单将所需的药材全都备好，又让仆人带着贴子去找他的一名朋友，朋友不负所望，本日一早给他送来了十八条大青鱼。
这么大的鱼要入味天然需求时候，起码也得比落第二日才气蒸、炒。
当宁忠厚找到他说他订得最多的那款肉松出不了货时，张老板顿时急了，那但是他最心仪的一款，待他问清启事，却大大地松了口气。
十斤鱼肉松的话起码得有二十条五斤重的大青鱼才得行，时候那么紧让她临时去那里买那么多条大青鱼？
“这还是在包管胜利的根本上，刚开端的时候，别说半斤，能出一两就该笑了。”苏云朵叹了口气。
至于鱼就更不是题目，他每年都要往燕山府这边跑两趟，熟谙的人三教九流都有，在秀水县郊就熟谙个挖了个塘养鱼的朋友，并不是每次来燕山府都会上门去打搅，只偶尔嘴馋了才会带上一壶酒上门叨唠一番，此次更是托这位朋友的福才气备齐回家的礼。
提及这款肉松，所用的肉并不是猪肉而是鱼肉，精确地应当叫鱼肉松。
提及这位药材贩子也是个大孝子，固然长年在内里走商，每次盐商都会想尽体例搜索各地的特产贡献爹娘叔伯以及岳父岳母。
药材有了，鱼有了，制作起来就快了，苏云朵让紫苏和两位厨娘合作合作，去鳞的去鳞，去骨的去骨，整整用了半日时候才将几条大鱼清算出来，此时苏云朵也遵循配方配好了调味料。
若能常常食用这款鱼肉松，儿童能够强身健体，老年人则能够延年益寿，也是以苏云朵给宁忠厚的统统肉干肉松中，这款肉松是订价最高的。
鱼鱼做成肉松，产出比例更低。
不但要压住鱼腥味，还要让药味让大多数人接管且对身材无益，所用的药材自是非常讲究。
“那，那我定的这个价会不会亏蚀？”宁忠厚焦心肠问道。
用调味料将鱼肉腌上，接下来就是等入味了。