作者无风柳絮说：恭祝读者老爷们恋人节欢愉！
“为甚么要沉沦当代的发酵技术？用最陈腐的古法发酵不就行了？”程远白了罗宾一眼。
一走出电梯，程远就听到了震耳欲聋的喝彩声。穿过一条有拐角的走廊，面前豁然开畅。闪现在程远眼中的是一个庞大的大厅，大厅的正中是一个高台，高台上是一个由钢丝构成的笼子，笼子上有很多的尖刺，只要选手碰到笼子就会被刮伤。
程远记得很清楚，老酒鬼酿酒的时候曾经感慨过，现在的粮食多数是转基因，并且利用了农药和化肥。即便如许，他酿的新酒也有五年陈的余味。
“罗宾大师说的仿佛有点事理，我记得老酒鬼用的就是古法酿酒，从发酵到出酒用了一个周时候，确切有点太久了。”程远挠挠头，莫非一个周的时候算很慢？
“行，罗宾随时恭候先生的大架。”在程远的指导下酿出了媲美三年陈的新酒，罗宾对程远有着必然的信心。
“太高的寻求金数是你最大的失误，第二个失误是没有将金数的香醇度放到最大。浅显点讲，就是粮食精华提炼的不敷完美，粮食精华中还是有少量其他的杂质，从而影响了香醇度。”见罗宾俄然变的这么谦善，程远干脆指导一下对方。
罗宾的嘴巴张了张，却又不美意义开口扣问，过了好半天，罗宾才一脸迷惑的问道：“众所周知，金数越高的红高粱酒才更加醇香，为甚么金数降下一度，酒液反而变的更加醇香？”
“好嘞！”几个酿酒学徒遵循罗宾的号令加大了火力。
程远淡淡的说道：“红高粱酒的金数是指高粱精华融入酒水的程度。按事理讲，确切是金数越高，酒就更加醇香。不过，分歧的水质能融入的粮食精华不一样，你用的水酿制六成金最为合适。在酿红高粱酒的时候，不要一味寻求金数，不然就会形成过犹不及的环境。这就比如一双四二的鞋，愣是要穿到四三的脚上，能合适吗？”
“远哥……”邱林挠了挠头，就是他也感受程远有点过分了。
但是现在，高粱固然是自产的，但是此中有很多陈高粱！山泉水也没颠末净化，如何就出来了三年陈的余味？就在罗宾脑筋一团浆糊的时候，程远收回一声大喝！
“先生，有些酒厂确切能十天出酒，不过他们的酒都是用食用酒精直接勾兑出来的！那种酒能喝死人！”
“年青人，你晓得本身在说甚么吗？五年陈？你真敢说！”罗宾撇撇嘴，用看傻比的神采看向程远。
五年陈？罗宾醉了，就算中原酿酒协会会长尤老也不敢这么说！尤老也只在最顶峰的时候才气幸运将新酒酿出五年陈的结果！从那今后，尤老最多将新酒酿出四年陈的结果，饶是如此，尤老也是毫无争议的中原第一酿酒师。
见罗宾一脸不屑的神采，程远眯了眯眼，持续说道：“罗宾大师，晓得你最大的失误在甚么处所吗？你用的山泉水最多能融入六成金，而你酿出来的倒是七成金！金多了，粉碎了山泉水的水质！火克金，能够用火将金稍稍压抑，让你的伴计加大一燃烧力尝尝。”
说完，程远跟着邱林走向酿酒作坊的此中一个酒窖。一进入酒窖，程远愣了一下，在酒窖中并没有看到盛放酒液的大桶，反而看到了一个电梯。邱林从口袋中取出一张磁卡，在电梯上唰了一下。
在笼子的顶端有四个庞大的LED液晶显现屏，显现屏将两个选手放大了数倍，让远处的观众也能清楚的看到两位选手的表示。
“以当代的发酵技术，能将粮食精华提炼到这个程度已经很不轻易了。”罗宾苦笑了一声，他当然晓得粮食精华提炼的程度不敷。