而唐时在处所上的选拨不像明清时有省府县三级考，作为一个首要根据的就是处所长官的保举，也就是获得太守的保举相称首要。
提及这个姓罗的主厨，那也是许辰费了九牛二虎之力从别的酒楼挖过来的专做水产的大厨，本来这罗厨还不肯来这旧城区的小酒楼的，是许辰把炒菜的体例交给了他，痴迷厨艺的老罗才心甘甘心的来了这里。
两人边说边走，忽觉肚中有些饿，便四顾地欲寻家酒楼。
“我倒真有些想见见这位少年了……”
“黄兄，你着像了！人家小伴计也是靠本身劳动赢利嘛。”
“小兄弟每月能赚多少啊？”徐番瞥见伴计的笑容，问道。
“客长，请看这道菜名为‘龙腾四海’这龙实在是黄鳝，另有这道菜‘鹏程万里’，鹏身是由黄鱼鲤鱼等鱼肉制成，翅膀是鱼翅，至于这些金黄的羽毛实在是油炸过的蟹黄，另有这道菜……”
“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”
徐黄二人尝了一下菜肴，发明味道的确不错，停杯投箸后徐番的猎奇心又来了。
“公然好句啊！”黄姓青年看过后也赞道。
唐朝的烹调体例不过乎蒸煮炸烧等，是没有炒菜的，也是因为火的温度不敷原因，这还是许辰在灶台上加了个鼓风机进步铁锅的油温才处理了这题目。
伴计瞥见二人正用奇特的眼神看着这些桌椅，便主动解释道：“这些都是我们店主命人特制的。”
“徐兄，留步。”牛车上的仆人下车急赶两步来到中年人跟前。
“哦？是吗？那好，你把你们店里这些新菜给我们上几样来。”徐番的猎奇心更重了。
“咦！妙句！妙句啊！”徐番瞥见街边一家酒楼门前的春联不由得赞道。
“是是是，崔兄是见过世面的，我们这小处所不入崔兄法眼也是不免的。”胖胖青年闻言讪讪的一笑。
“哦，有何不一样？”
“好咧！客长稍等，菜肴顿时就到！”
……
伴计滚滚不断的鼓吹着酒楼的新菜。
“哦？是吗？这些都是你们店骨干的？我传闻这些不都是坊正做的吗？”徐番有些迷惑道。
“瓜田李下，黄兄你啊，老是那么多弯弯绕绕。”
“二位客长要点些甚么？本店有蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼……”
“回客长的话，这些菜都是我们主厨遵循庙里做素肉的体例，用水产做出牛羊的味道，推出的新式菜肴，保管每样主料都是水产，不是不要钱！”
这副打扮和街上那些闲汉倒是相差无几，比拟之下，黄姓中年就要讲究多了。一身面子的白衫，腰间一根玉带，脚上一双金丝镶边的靴子，头顶的长发用根玉簪盘着，一看就细心地清算过，走到近处还能闻到淡淡的暗香，竟是熏过香的。
“客长，这您可就说错了。”伴计有些不欢畅的说道。
“是的，我们店主可短长了！才只是个十几岁的少年，传闻本来还是个乞儿，现现在不但开了这间酒楼，连坊内的鱼市也是店主筹办的，您去内里探听探听，那些渔夫们提及我们店主有哪个不竖大拇哥，我们‘崇仁坊’能成现在的模样，端赖了我们店主，您看这路边的排沟渠另有边上的杨柳满是我们店主理的。”伴计提及许辰来满脸的佩服，能够说许辰已经成了这些少年伴计们的偶像了。
“这店名获得倒是有些俗气了。”
“堵不如疏，这‘崇仁坊’坊正倒是个实心任事的人。”