紧接着，他又快速翻开了窗户，让氛围获得畅通。
在郑轲要烹制的这道菜品中，鱼唇的浸发是统统食材中，措置最费事的。
为此，郑轲也筹办了背工。
“是板垣咲良教员，也是一名大器晚成的摒挡厨师。现在他已经退休，多处置一些摒挡点评的事情，在很多比赛中，也担负过评委的职务，此次他过来，是遭到东京电视台的拜托，担负讲解the-blue的佳宾，成果，比赛还没开端，人就住院了。”岩井雄二解释道。
在中原，对食材很有讲究，比如，在南边就有“植物八珍”、“海鲜八样”之说。
现在恰是寒冬，翻开窗户的刹时，大量的寒气涌入，冻得郑轲呲牙咧嘴。
须贺志野赶紧抬开端，鼓着嘴，一根面条从嘴角流出。
鱼肚，被称之为“四大海味”之一，同时，也属于“海鲜八样”中的一种，是鱼鳔（biao）剖制晒干后的产品，如果说的再直白一些，就是鱼体内，形状如卵圆形的透明气泡状的器官，颠末晒干措置后的食材。
所谓海鲜八样，是八种至鲜至美的海鲜珍品，而鱼唇便是此中之一。
在吃过宵夜以后，郑轲也与须贺、岩井告别。
在浩繁食材中，郑轲起首找到了干鱼唇。
郑轲来到餐厅，点了一份八宝粥和虾饺，正筹办喝口水，却看到坐在窗边的须贺志野和岩井雄二，正狼吞虎咽的吃着荞麦面，他俄然想起救护车的事情，便站起家走了畴昔。
因为是干成品，是以，这类食材也需求浸发。
刚推开门，一股由鸡、鸭产生的粪臭味，劈面而来，让郑轲连打两个喷嚏，随后从速关上门，他不想让其别人误觉得，这里产生了甚么奇特的事情。
在开端烹制之前，郑轲就想过这道菜品的庞大程度，措置食材所破钞的事件，还是超出了他的预期。
“也是。”郑轲很认同须贺志野的话。
郑轲点了点头，也为这名坂垣教员感到遗憾。
比及统统措置安妥，郑轲从速把窗户关上，让本身略微和缓一些。
把鱼唇浸泡到了水中以后，郑轲又从食材中找到了干鱼肚。
“是啊，到现在，试做的菜品还没做出来，只能临时先吃些东西，略微垫一下。对了，刚才的救护车是如何回事？”郑轲坐下以后，猎奇地问道。
直到凌晨，郑轲才把鱼肚、猪肉、鸡、鸭等质料全数措置完。
起首，要破钞8个小时来浸泡鱼唇，随后又要将鱼唇分三次熬煮，每次四个小时，随后再撤除鱼唇大要的细沙等杂质，这才算把鱼唇措置安妥。
“坂垣教员？”郑轲揉着下巴，影象里并没有这小我。
“郑教员也来吃夜宵？”须贺志野问道。
郑轲想要烹制的菜品，措置起来比较庞大。并且，要把很长一段时候，花在措置食材上。如果行动略微慢一些，他明天乃至没偶然候，正式烹制这道菜品。
“诶？那讲解如何办？让主持人唱独角戏吗？”郑轲猎奇道。
中原的分歧地区，有分歧的就餐风俗。
不过，讲解佳宾属于场外的相干职员，不管换谁，都对他没甚么影响。
现在还只是凌晨，离天明另有一段时候，但郑轲的表情却并不轻松。
“现在坂垣教员必定不可了，就看东京电视台找谁来代替他了，但愿是一个好说话的人。”须贺志野有些愁，他明天赋和板垣咲良筹议好，闲暇时候会对他停止专访，谈一下讲解时的妙闻，现在估计泡汤了。
摸了一下饥饿的肚子，郑轲有些无法。
三小我又聊了会天，郑轲的宵夜也被端了上来。