选手手册分红正反两面，正面先容的是聘请选手，背面则是先容的通过预选赛而进级的选手。
两小我的声音都不大，而坐在中间的萧寒却被两小我闹得心烦意乱，没耐烦再看比赛，便不耐烦的说道：“够了！别吵了。你们也真是的，还想着考查他，再决定是否雇用？我只能说你们想多了。
仰盈这才想起，构造方给了他们一份二十位选手的质料，她赶紧回身，想要拿脱手提包，却发明身后只要一个靠枕。她这时才响起，因为是现场直播，她没有把手提包带到赛场。
启事并不难猜，但是，可否烹制的出来，这才是关头的处所。
“晓得。”萧寒微微点头。
“好男反面女斗，你要让着我。”
“甚么东西？”萧寒问道。
“您如果不信，本身找一下？”裴宸将选手手册递给了萧寒。
“他？”仰盈看了一眼调配芡汁的郑轲，有些迷惑，“他善于的不是西餐吗？”
“从目前看，郑轲烹制的菜品，仍然非常精美，乃至不亚于利用‘境地’的阙正卿。但是，我还是不信赖，他烹制的菜品，会比阙正卿的川菜更好。”仰盈提出了本身的观点。
裴宸没有回话，而是低头看着郑轲的质料。比及他把手册上的笔墨看完，神采一变，扭头看着萧寒。
因为两小我之间，还隔着萧寒，直播的镜头又随时都会转到评委席，是以，仰盈就算眼馋，也没体例直接索要，只能眼巴巴地看着裴宸快速翻页。
不过，这也不怪她，毕竟她不会“境地”，以是，察看起来，也不会那么细心。
在中原，也有过滤高汤的环境存在。但这类操纵，在很多环境下，是用在熬制高汤的时候，比如在烹制开水白菜，用到的上汤便会过滤，以便使得汤液清澈见底，从而进步整道菜品的质量。
“萧教员……”裴宸把选手手册翻了一遍后，迷惑地看着萧寒，“上面没有郑轲的名字啊。”
“这是我先看到的！并且，我也很需求一名年青厨师，来代替我，担负桦坊佳苑的主厨！”裴宸反对道。
如果萧寒所说是真的，郑轲的气力要比八阁更短长。他们连八阁都没体例聘请到，更无庸说郑轲了。
“你带着选手先容手册呢？”仰盈惊奇道。
但是，这类过滤是在吊汤时，便要停止的操纵，而她面前的这道菜品，并不是吊汤，并且，因为插手了黄油，是以，想要包管汤液的清澈，几近不成能。考虑到这些，过滤的启事就只剩下一个――口感。
真是失利。
一年时候，郑轲究竟能做出甚么样的菜品呢？
“仰主厨，你比我还小。”
萧寒接过手册，在选手手册前面几页，找到了郑轲的先容，“这不是吗？”
裴宸没见过郑轲，也不晓得郑轲的名字，便想当然地以为，郑轲是从预选赛出线的选手，成果，他却没在进级选手中，找到郑轲的名字。
萧寒对郑轲的汤品，充满了等候。
萧寒没好气地看了一眼仰盈和裴宸，“你们两个，都是不看质料的吗？发给你们的表格里，有他的质料。”
“不把你当作女人，不就行了？”
“第二，他在蓝际和远月学习，就算接管聘请，也只会在日本和法国之间考虑，那边有他的干系网和人脉，他考虑中原餐厅的能够性并不大。
“萧教员，这上面都是真的？”
另一侧的仰盈也认同裴宸的话，“你只是说过有两小我击败过阙正卿，却没说此中一小我是他。”
萧寒的话，如同一盆凉水泼在他们的头上。
“你没说过。”裴宸当真的答复。