郑轲再次点头，他之前底子没在乎过这些。
“那甚么又是与食材的‘相同’？”萧寒持续诘问。
郑轲摇了点头，并说不上来。
“不，我们两个说的不是一个东西。”萧寒摇了点头。
郑轲点了点头，从目前来看，也只能如此了。
很较着，萧寒从录相中，看出了这一点，郑轲想要走的更远，“境地”能够说是必备前提。以是，他才说郑轲需求“境地”。但是――
郑轲摊开双手，又让他猜对了，堂岛银和城一郎确切不是教员。
就在郑轲踌躇的时候，萧寒俄然抬开端，看着郑轲。
“厨艺只是媒介，我没有说，只要有厨艺就行了。天赋――对食材的敏感度，你有这把钥匙吗？”萧寒问道。
“你问的同窗，必定不是东方的门生。”萧寒猜测道。
阙正卿的厨艺，应当比不上他，并且，他也在联队食戟上，击败了司瑛士。本身既然能够击败他们，厨艺应当不错才对。
“但如果想要走的更远，就要烹制出更加精美的菜品，不管是味道，还是表面，都需求精益求精。”说到这里，萧寒轻喝了一口开水，“你的那场比赛确切很好，击败了阙正卿，但是，也因为破钞了太多的体力，影响了下一轮的比赛。”
他晓得本身需求“境地”，至因而否已经做好了筹办，他本身也不太清楚。
“但我也问过进入‘境地’的同窗……乃至一些前辈，他们都说不出来启事。”
“你问的前辈，也不是教员。”萧寒再次猜测道。
“就像字面意义所说的那样――你感觉甚么是‘境地’？”萧寒反问道。
而究竟上，在体系公布the-blue冠军的任务以后，郑轲就再也没见过能够晋升厨师品级的任务。
“你说的厨艺，是宏观上的厨艺。给你食材，你能把它烹制出精美的菜品，夸大的是各种食材之间的搭配。我说的厨艺，是更纤细的厨艺，如何按照食材的特性，措置食材。所谓与食材相同，就是指你是否体味食材的特性，并把它的长处，阐扬到最大。”
萧寒所说的，也恰是郑轲最惊骇的处所。
在比赛的时候，他就扣问过凯瑟琳，成果凯瑟琳也解释不清楚，而堂岛银和城一郎也没给出答案。
“甚么是‘境地’？不是与食材的‘相同’吗？”郑轲猜想道。
时候大抵过了五六分钟，萧寒都没有说话。
萧寒一口气把水喝完，方才放到桌上，郑轲立即起家，给萧寒倒了杯水。
如果他想持续往前走，the-blue的冠军，势在必得。
“细心察看。”萧寒指着本身的脑筋，轻声说道，“你的同窗不晓得，是因为这些东西已经融入了他的血液中，他做这些事情，就像呼吸一样天然，是水到渠成的事情。至于你的前辈，他们应当向来没有考虑过这些。进入‘境地’，需求非常踏实的根基功，必须做到不颠末大脑，就能用最合适的体例，措置食材，我看了你的厨艺，你的根基功不踏实。”
郑轲的内心有些松弛，不管如何说，此次的东方之行，仿佛都很难达成目标。
“对于大多数厨师来讲，用不到‘境地’。因为利用浅显的厨艺，并不影响他们的买卖。美食当然有凹凸之分，但对于大众来讲，当美食达到必然程度以后，他们很难辩白出摒挡间的席位差异。把晋升这些差异的精力，放在餐厅的办事、办理、卫生等方面，能够有很大的晋升。”
萧寒点了点头。
萧寒的话，从某种程度上说，也算是揭开了郑轲的迷惑，不过又有一个题目闪现在他的脑海中。