郑轲将食谱记朗读一遍，在摒挡条记上写下这道摒挡的食谱，同时，也在估计这道摒挡的难度。
“哪有这么夸大？”
“集训要紧。我们也不缺他一小我，从速把任务分派下来，这才是最相称紧急的。”
“对了，你的摒挡已经做完了吗？”
“才不呢？这么好吃的头菜，如果扔了才是华侈粮食呢。”麻美终究将鸭肉酿蜜苹果咽了下去，满脸通红。
郑轲没想到自傲满满的一道头菜竟然在“摒挡条记”里缝隙百出。
郑轲将全部摒挡做好以后，试吃了一口，味道还算不错。颠末在“西部亮点”的历练，他制作西餐的程度还是有了很大的晋升。
“对不起，我不信赖你们。”睿山枝津也微微一笑，拿着食谱，来到本身的摒挡台前开端制作摒挡。
诶？竟然扣这么多？
“哇，好香啊。”
“这个混蛋！”那名门生握紧了拳头，却被其别人拦了下来。
“刚刚才从烤箱里拿出来，你就不能等等？”
一旦有人被淘汰出局，这类体例的弊端就会闪现出来，其别人要在有限的时候内，破钞更多精力学习新的摒挡，才气弥补空缺。
“不是，我们的早餐已经被送过来了，仿佛是其他的同窗做的。”
当发起的人反复第二遍时，睿山枝津也打断了那人的话。
完成第一个摒挡以后，郑轲便把重视力放到第二道摒挡的身上――鸭肉酿蜜苹果，一道热头菜。
在同组中有人提出分组的建议时，郑轲内心有一万个分歧意，但又担忧回绝后被人针对，以是一向沉默不语。
十道摒挡，如果只要一良庖师，估计会非常难搞。
“我……我……都拿到……手上了……才现烫的短长……”麻美不断的吸气，说话也倒霉索。
“哈，个人名誉感？那是甚么东西？能帮我通过此次集训吗？”睿山枝津也推了推眼镜，盯着说话的人。
郑轲按照食谱，在热过中放入橄榄油，炒香洋葱丁，然后在与月桂叶（一种香草，本身口感既苦又浓烈，烹调时，普通整片放入，上桌前整片捞出）、萝卜丁、西芹丁拌炒，再插手褐色高汤和其他调料停止调味，在放入小牛腿肉停止烹煮。
64分！
郑轲按照食谱，取出一个苹果削皮去核，切成高低平整的圆柱形，然后将苹果柱放入盛有水、蜂蜜和把沙糖异化的糖水里，再将苹果煎成焦糖色。
郑轲用叉子叉起另一个鸭肉酿蜜苹果，味道还好，经热锅煎过的苹果外脆里嫩，口口感适中，鸭肉也有浓烈的味道。而摒挡条记也没有亮出分数，应当过了7o分。但究竟能不能让主顾对劲，他的内心也没有底气。
按照摒挡条记的提示，郑轲又反复两次，达到了7o分。
这个法则在这些门生看到菜单以后，迅在每个小组的内部构成了如许一条不成文的规定。
“内里的苹果苦涩适口，内里的鸭肉汁多柔肉嫩。嗯，有这类头菜，我也必定会多点几道菜。”
没人晓得主顾对他们的摒挡是甚么态度，更不晓得谁会被淘汰。
郑轲不太认同这类体例，固然它能够会帮忙他们度过第一天的难关，但明天和后天呢？
团体来讲，这道摒挡的难度和上一道相差不远，首要食材是苹果和鸭胸肉。如何调配出浓香适口的鸭肉馅将是这道摒挡的关头。
薄片小牛肉鱿鱼酱是冷头菜，而鸭肉酿蜜苹果是热头菜。
薄片小牛肉鱿鱼酱的难点在于调料的搭配，以及在煮牛肉时，对火候的掌控。
为了节俭时候，白石龙一只筹办了五种食品，头菜、汤、副菜、主菜、甜点各两道，蔬菜类的菜肴则没有筹办。? ?