“郑轲仿佛把鱼肉茸分红了四分。”
措置好青菜以后，一色慧立即取出腌制好的青花鱼，措置鱼肉。
“你不会觉得博得比赛的人是中原小伙吧？不不不，绝对不成能……中原摒挡也就那样，我吃不风俗。”中年女人摆了摆手，“他明天能赢比赛，是应为他的敌手也是中原摒挡。明天不一样，这个叫做……一色慧的人，是有真本领的。”
青花鱼的制作伎俩有很多，或煮、或烤，乃至制成寿司，只不过青花鱼极易受伤，肉质会是以遭到影响，以是从运输、到前面的措置鱼肉，每一个步调都非常关头。
因为第一轮正赛，堂岛银并不在现场，以是他并不晓得郑轲已经提早利用过一次肠衣。当他看到肠衣时，立即对郑轲的摒挡有了很大的兴趣。
这类质料固然平时不常常用，但是它所起到的感化，也是其他质料所不具有的，特别在往内里灌食材方面，有着没法代替的上风。
“不会是烤鱼吧？”堂岛银摸着下巴，这类能够性并不小。
“你如何晓得得胜的人必然是他？”另一个白叟问道。
“真是不错，公然和我猜想的一样，一色的气力很强。”薙切宗卫推了推眼睛，一脸严厉地说道。
一色慧看了一眼郑轲的摒挡，先是一愣，但立即又眯起了眼睛，“真不愧是郑轲君，看来我也要加把劲了！”
“他到底想做出甚么样的摒挡呢？”堂岛银舔了舔舌头，“四种色彩的鱼肉鲜别离装入洗净的四根肠衣里……不但色彩多种多样，并且味道也各别……真想立即就尝一口呀。”
“这个郑轲，就是喜好和别人的食材一样。明天，他就和我一样，做了川菜里的豆腐摒挡，此次又和一色君一样，是鱼摒挡。”
“是肠衣！”
“等等，你们看，郑轲他拿起了一个透明的薄膜……”
一色慧面带浅笑，昂首看了一眼郑轲，却发明对刚正在一心一意地往肠衣里灌入鱼肉馅，微微眯起了眼睛，又持续本身的摒挡，从操纵台的一侧，拿出一个寿司卷帘，平铺在砧板上。
堂岛银看到这里，眼睛立即敞亮了起来。
“但必定是分歧的摒挡，毕竟两小我善于的摒挡体系分歧。”丸井善二推着眼镜的中框说道。
“壬生菜在经太高汤的浸泡以后，变得更加鲜美。”
中年女人昂首看到屏幕，一色慧的头像上面写着一色慧的名字。
这类鱼在日本是一种比较常见的鱼种，热量也比较低，同时富含有脂肪酸、牛磺酸等氨基酸，使得肉质极其鲜美。同时，它另有一个其他鱼类很少有的特性——少刺。是以，也遭到白叟和儿童的爱好。
其他几小我听了以后，也是一脸苦笑，此次应当是偶尔吧？毕竟两小我所善于的摒挡分歧，也很难在菜品上呈现交集。
这些摒挡，是他在畴昔十天的休整期筹办的，详细用哪到摒挡倒是临时决定，以是食材类似，有很大的偶尔性。
“这个门生的根基功不错呀。”坐在高朋席里的一名客人摸着翘起的胡子，轻声地说道。
放在砧板上的鳜鱼不断乱跳，郑轲拿起鲑鱼，在砧板上撞击了几下以后，鳜鱼便不再乱动。接着，郑轲去鱼鳞、断根内脏，未几时，取下三条鳜鱼的鱼排，然后将其剁成了肉茸，在插手调料和适当的水，停止搅拌。
鸡蛋、青菜、苋菜、冬菇、火腿……这些食材一一放到操纵台上以后，郑轲也翻开了一个保鲜箱，竟然从保鲜箱里，取出了三条鳜（gui）鱼。
“是啊，人长得又帅，厨艺也好。唔……这个同窗，我记下了。比及他赢下这场比赛，我就去和他联络一下。”一名盛饰艳抹的中年女人说道。