“我感觉大盘鸡又要涨价了。”
用炒菜铲在鸡肉上面悄悄的压了一下，将中间的土豆块拿了过来，道：“肉放好，土豆块三百克放在上面，然后蒸压，这个蒸压的时候就和刚才我们所说的鸡肉的种类有关了，如果是浅显土鸡的话，肉质略微紧实一些，那么蒸压的时候也就略微长一点，普通十二三分钟摆布便能够，而如果你选用的是肉鸡的话，那么蒸压的时候便能够略微短一些，非常钟摆布就行，我们用的是二黄走地鸡，以是蒸压十三分钟就OK。”
“........哥，你肯定你没走错片场？”
“噗~~兄弟，你才晓得啊？我刚才就从速订了一盘，没想到这厨师也是在看叶神的节目呢，平常一盘也就是九十九，刚才特么的直接跟我要了二百中原币，还给我说这是叶神先容的菜，再不吃一会儿就涨到三百了，我勒个去的，三百中原币吃了一盘大盘鸡，他觉得他用的鸡也是叶神的二黄走地鸡不成吗？”
跟着叶飞不断的翻炒，世人很快就闻到了一种辣香味道，这类味道微微刺鼻，但是更多的倒是一种诱人的气味，这类味道突入鼻孔以后，很多人感受鼻子痒痒的，有些还想打喷嚏，可就算是如许，一个个的还是忍不住的深深的吸气，将这类微微辣浓浓香的气味吸入肚子内里。
“是不是你？是不是你？咻咻，是不是你？刚才从我这里买了一盘鸡，你至于来直播间呼喊我吗？”
半晌后，将切好的姜片放了出来，接着炒。
“靠，叶神也不怕直接把鸡肉给倒地上去？”
“开甚么国度打趣，也不看看叶神是谁，就算是把你倒地上也不成能把鸡肉倒地上的。”
星际观众甚么时候见过这么生猛而又别开生面的出锅体例啊，见叶飞端着锅哗啦一下将锅内里尽力半天的美食给倒盘子里了，好多星际观众差一点吓尿。
人们就感受全部身心被浸泡在花香当中，幸运的灵魂都是颤抖的，整小我沐浴在星海当中，就连懵懂的孩童恨不得都变成了纯洁的天使。
直播间的观众骚动着一向就没有停止下来。
几种香气异化在一起以后，就如同一条香气凝集而成的蛟龙从深幽的大海中冲天而起搅闹风云一样，影响四方。
“是的，这就是真正的边陲大盘鸡，并且比我们这里最顶级的厨师做出来的大盘鸡还要完美，当鸡肉的香气将土豆和辣椒的香气全都带出来的时候，也就申明几者已经完美的相互吸引了。”
叶飞端起这盘大盘鸡来到竹桌前，将其放在了摄像头前，再看这盘大盘鸡，鸡肉颠末几次的炒和蒸，上面的红色已经少了很多，取而代之的是一片金黄色中微微红，在鸡肉中间，青椒和干红椒相互辉映，夺人眼球，在鸡肉中，一块块淡黄色的土豆块如同一块块顶级的牛油在偷偷探出了头。
“完美至极的一道菜。”
“融会，最佩服叶神将几种食材的味道完美的融会在一起。”
“这香味也真是够绝了，闻着就让人感受口水在不断的众多。”
这就是和鸡肉中水分的多少有关了，水分炒的越干，鸡肉的香气也就越浓，也就越诱人。
糖没有太多讲究，可以是冰糖，也可以是绵糖和沙糖，叶飞用的就是最好的白沙糖。
要想炒出好糖色，火候是一回事，别的还要会看，当油内里的糖熔化以后呈现色彩，而糖开端冒泡了，这个时候的糖色是最好的，要将食材及时的放出来着色。
“辣椒炒鸡，没弊端。”
看到叶氏出锅法再现，直播间的观众好悬没爆炸。