面皮并没有擀的太薄，擀至三毫米厚的时候，叶飞就停了下来，将面皮悄悄的卷起来，拿过后背刀开端切面。
面条成型，接下来就是煮面。
不管是煮意利面还是煮别的面，实在最首要的是不能把面煮的黏在一起，那样不但看起来欠都雅，并且也不轻易煮透。
叶飞用的都是体系供应的极品食材，这一点他底子就不消担忧。
有人老是嫌面条冷的慢，出锅后直接插手冷水冰一下，这绝对是不成取的，因为那样做快速的降温会使面条变的湿滑，口感变差，以是要让它本身渐渐的天然冷却。
不晓得甚么时候，陆芷君已经清算好走了过来，当她看到叶飞做好的两盘色香非常的意利面的时候，小嘴直接就张大了，眸子子都差一点瞪出来，满脸的不成思议。
比及大蒜变金黄色，团体变得糯软的时候，叶飞关火开端冷却，一向冷却了七八分钟，这才拿出一块洁净的纱布将锅里的油过滤出来，这就是他所需求的。
别的将别的的配菜该措置的都措置好，紧接着叶飞拿出一个平底锅放在了炉灶上。
“宿首要想做出一道真正的甘旨面条，手工面是最好的挑选，机器做出来的面条固然表面都雅，但是面条劲道不敷，面内里的鸡蛋不能充分异化，面的口感和味道都会降落很多。”体系解释道。
煮意利面非常有讲究，因为它的特性就是弹性足，韧性好，如果煮的时候太久，就会让其弹性和韧性消逝，吃起来口感变差，煮的时候不到位，好吧，那玩意底子就没法吃。
最后叶飞往内里悄悄的倒了一点点的开水，然后用一个精美的小木铲将酱汁搅拌均匀，一份奇特而又让人猖獗的西红柿意利面酱成型。
但是叶飞并没有将西红柿酱从炉灶上端下来，而是将煮好的意利面倒入了锅内里，开端用中火加热，与此同时，他用筷子不断的翻动着面条，让面条全数都均匀的感染上了西红柿酱，这时候，叶飞从一旁又拿过来了一小块奶香黄油插手面内里，用面本身的温度将黄油熔化，又往内里加了几片罗勒叶，这份极品意利面才算完整结束。
有人说，哎呦喂，大蒜内里另有油？我TM每天吃大蒜，就感遭到辣了，有个毛的油香味道啊。
粗面在乎利面中绝对是一道亮丽的风景，这类面在乎利面中又分空心和实心两种，空心的叶飞是不筹算做了，太费事，直接做实心的就好。
反面不晓得，一和吓一跳。
面盆在台子上，叶飞站在台子前面，能够说是使老了劲的猛揉面，每一次用力，就见他胳膊上的青筋都爆了起来。
叶飞的刀工现在但是中级刀工，切面更是小菜一碟。
叶飞将炉灶的火翻开，然后开端大火烧水。
这一碗面也就是有一斤摆布，但是叶飞足足和了二十多分钟才算差未几，看着面盆内里光溜溜的面团，叶飞用胳膊擦了下脑门上的汗，长出一口气，道：“终究成了。”
五分钟以后，叶飞翻开锅盖，然后用筷子挑出来一根面条尝了一下，叶飞就感受这面条的内里糯软滑口，而中间的部分略微有些硬，对劲的点点头，直接关火，将面条取出来放在一个小盆内里。
这个解释……属于花灯式解释，维基百科和糊口百科上查不到的，你们不消查，咳咳。
蒜油绝对是一种非常极品的调味食品，顾名思义，就是从大蒜内里提取的油，内里含有的营养成分让人没法设想，它的感化更是让人吃惊，降胆固醇，降血脂，能够杀菌，能够降血糖等等，更可骇的是这东西它能够防癌！只这一个服从就已经很逆天了！