宋翔笑道：“这是当然了。这三套鸭制作的时候，要求剔骨不破皮，你看着内里无缺如初，而内里的骨头则已经剃洁净了。这也是揭示厨师高深技艺的，郑主厨做这道菜，得胜的机遇很大啊！”
米林林三星主厨忍不住问道：“豆腐？不是软软的，很轻易碎掉吗？如许能雕镂吗？”
宋翔也是叹道：“此次真是来的值了，竟然还能吃到灌汤黄鱼！”
这下好了，谁都下不来台了！
宋翔则微微点头，“如果他们真的是做炸酱面的话，那此次他们可就输定了。”
宋翔说完这话以后，就连那边的哈老爷子，也都在微微点头。
前后两次评分，家味面馆都是垫底的，而其他三位厨师的分数，不管技术如何都是高分。
宋翔笑道：“这才是见证厨师高超刀工的菜肴。众所周知，豆腐易碎，想要用豆腐雕镂，不但需求高深的刀工，更是要对力道掌控的恰到好处。如果用多了一份力，豆腐能够会碎掉。用少了一份力，则达不到那种流线型的美感。王主厨这刀工，的确是叹为观止啊！”
李立佳也是跟着拥戴道：“其他三位制作的菜肴，不但难度大，工艺庞大，更是传世名菜。炸酱面实在是太浅显了，各家各户都能做。”
以是不管是吃，还是做，翟南都是最顶尖的水准。因为他具有最抉剔的舌头，另有最顶尖的技术，才有资格这么说话。
许书灵内心在吼怒，而郑主厨的内心也非常压抑。
许书灵不得不一阵干笑，然后赶紧说道：“看来五位评委对于四位厨师都有了一个评判，那我们现在顿时进入第三轮，自选菜式大对决。这一轮比拼的评分，与之前所得分数叠加，得分最高者将会是本届都城美食厨神大赛的总冠军！”
宋翔点头说道：“看来是如许了，王主厨对此次大赛，也是志在必得啊！”
米林林三星主厨俄然问道：“那家味面馆的扶起，又是在做甚么，如何开端和面了？”
翟南固然一向没说话，但也是在听着他们说话。而就在宋翔说完这句以后，翟南却轻哼一声，“不到最后一刻，谁也不晓得成果如何！”
灌汤黄鱼的制作难度，能够说是现场几道菜当中，做法最难的了。如果他真的能把这道菜做好，那此次的冠军，真的就非他莫属了。
“嗯？”宋翔随之望了畴昔，公然瞥见邹恒在和面。
米林林三星主厨，还是一脸迷惑的模样，“灌汤黄鱼？是甚么菜？”
宋翔和米林林三星主厨也随之看去，可也没看出赵大厨这到底是要做甚么。
而现在坐在评委席的翟南，心中也有了大抵的体味。现场的四位厨师，应当是除了家味面馆以外，全都费钱打通评委了。
米林林三星主厨随即说道：“这么说的话，他们伉俪俩此次是输定了！”
米林林的三星主厨则俄然说道：“那位王主厨是要做豆腐吗？如何一向没有下锅？”
这一点只要看宋翔的评分，完整便能够看的出来。
宋翔这话谁都听得出来，清楚就是在讽刺邹恒他们伉俪俩。
李立佳则已经瞪大了眼睛，朝着舞台上的几位厨师看去，嘴上也不住地说道：“哎呦，这郑主厨终究重振旗鼓了，看模样做的是鸭肉。哎？如何放了这么多只鸭子？”
就像上一轮选定食材，百味居的赵大厨做的水煮鱼，较着有些苦味。可他的评分还是高过家味面馆，这内里没有猫腻，那才怪了呢。
李立佳随即说道：“宋先生真是学问赅博啊！”
翟南想了想之前四位厨师的分数，心中也有了决定，那就是要把家味面馆捧到总冠军的位置。因为一个厨师，如果连征服门客的信心都没有，又何谈做出一道好菜呢。