第39章 越来越有意思[第1页/共2页]

两人相视一笑,看向相互的目光,也都有一抹温和,半响,似是感觉那里不对,陈二发干咳一声,望着月舞的眼神更加的温和,轻声说道时,使得月舞脸上的温和微微一僵,旋即发明四周的氛围不对,那脸上也掀起一抹红润。

“没错,固然都是实际操纵,可四级与三级之间的菜肴考核难度,却相差极大,这么大的春秋,我看有些玄。”

“你知不晓得,甚么叫鸿鹄之志?”

小碗内放入两个鸡蛋,插手少量的盐以后,罗小洋略一沉吟,抓入一些生粉放入此中,如许有助于鸡蛋皮的成型有了粘度,搅拌均匀以后,回身将锅里已然炸好的海鲈鱼捞了出来。

“心分两用么?越来越成心机了。”

而在罗小洋当真操纵中,处于监考席位上的陆天峰,嘴角却掀起一丝笑意,旋即暗自点头时,嘴角呢喃。

罗小洋专注的措置结束以后,鸭胸丝插手鸡蛋液和淀粉抓匀,而一旁的海鲈鱼也已经打上了十字花刀,至于白萝卜,则是被罗小洋用食用盐悄悄的涂抹了一遍,使得其肉质变得略微疲软一些。

炒锅上火,将上浆后的鸭胸丝滑油以后,放入漏勺中备用,接着油温升腾中,罗小洋抓着鱼尾的部分,将拍了一层面粉的海鲈鱼下入锅内,火焰被他调小以后,罗小洋没有涓滴的逗留,一把抓过墩上的二号桑刀,跟着有节拍的铛铛声响,葱丝香菜也被他快速的筹办了出来。

“这家伙,还是这么古怪,每天神神叨叨的,不过...那一手绝活,也是让人叹为观止啊。”

而另一道脆皮鸭丝卷,则是京酱肉丝的进级版,采取鸭胸肉切成细丝,配以葱丝和香菜,炒成京酱的酱香回甜的味道,用鸡蛋皮将其裹起,裹上淀粉以及蛋液以后,拍上面包糠,再入油锅炸成金光色捞出,改刀装盘。

“好了,我们也歇息一下吧,这家伙不在也好,不然总感觉怪怪的。”

“我说你这家伙,好好的技师考核地区你不呆,非要赖在这最为疏松的五级考核地区,你在技师考核区见到的天赋也不下少数了吧,恰好对这个小家伙这么感兴趣,有些变态啊。”

陆天峰一样撇了撇嘴,旋即用心的冷哼一声,回身时,对着三级的考核地区缓缓行去,留下身后的陈二发以及月舞两人点头苦笑。

三级的考核地区范围颇大,比起四级五级大了近乎一半的面积,除了炒锅区和切配区以外,监考席位上的考官,也都多了三人,明显对于三级的考核更加严格了一些。

对此,监考席位上的几人也都看来,暗自惊奇的同时,心头却都暗道这疯子如何来了,而陆天峰对于四周几人的目光谛视毫不在乎,此时坐定以后,目光鄙人方考生当中盘桓,终究,定格在了那低头措置食材的罗小洋身上。

“干烧海鲈鱼,脆皮鸭丝卷。”

“不到四非常钟的时候,持续的过了五级四级,并且仍然没有停下来,筹办一鼓作气考取三级的品级证书么?野心不小啊。”

罗小洋嘴角呢喃,这两道菜看起来仿佛并不难,可此中的工序却繁复了些许,并且盘头的部分,完端赖本身的设想力或者刀法应用。干烧鱼除了煎炸以后熬煮收汁以外,那盘头的制作,除了对于刀工的要求,对于思路的拓展以及经历,也要严格的要求。

而在两人谈天中,三级考核地区门口,罗小洋在交纳了一些用度以后,踏入到了其内。

陈二发开口说道,脸含笑意的望着陆天峰,对于这家伙的古怪脾气,他也早就见怪不怪了,只是这么一个内心自大的家伙,现在对于一个刚满十八岁的小厨师,却感兴趣,这使得陈二发不由的调侃出声。

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