看来小妹还真的能将阿谁田螺给做的好吃。
苏云锦找了一把剪刀，将田螺的尾部一一剪开，又往盆内里倒了油和酒，并再次冲刷，如答应以将田螺洗的更洁净，更轻易去除内里的腥味。
二姐苏宁秀在灶下烧火，在锅内里的水将近烧干的时候，苏宁秀就闻到了田螺炒熟的诱人香味。
“二姐，等我在收汁翻炒一下，就能吃了。”苏云锦翻炒着锅内里的田螺，把出锅前需求加的作料都加了出来。
苏云锦说她能把田螺做的好吃，二姐苏宁秀是不信的，可现在闻着锅内里披收回来的一阵一阵的馋人香味，苏宁秀也开端有些信了。
苏云锦获得了顾衍和二姐苏宁秀的承认，欢畅的又本身夹了一块儿田螺来尝，相对于苏云锦在当代吃过的蒜香田螺，苏云锦感觉明天她做的这个田螺味道还是要差些，不过，即便没有她在当代的时候吃的好吃，可总的来讲，她明天做的蒜香田螺的味道还是不错的。
将切好的蒜末倒入锅内，别的加姜片和干辣椒，一起炒出香味，因为苏云锦做的是蒜香田螺，蒜末必定要多放一些才行。
翻炒到差未几，苏云锦又往锅内里加了水，让田螺在内里渐渐煮，如许做，一来是让田螺入味，吃着香，二来则是将田螺内里的寄生虫给撤除，田螺这个东西，好吃是好吃，却有很多寄生虫，吃田螺，最首要的就是要将田螺煮熟煮透，如许才气将内里的寄生虫给煮死。
顾衍吃完，看向苏云锦的眼中也带了几分骇怪，固然，顾衍现在还没有说好吃不好吃，但是看着顾衍脸上的神采，就晓得顾衍也感觉苏云锦做的田螺好吃。
二姐苏宁秀一吃，不但没有了田螺的腥味，另有一股蒜香味，特别的好吃，吃完一个，苏宁秀直点头，“好吃，好吃，小妹，想不到你做的田螺还真的特别的好吃！一会儿，娘和爹他们吃了必定也会说好吃的。”
苏云锦本身也对劲。
以是，苏云锦切了很多的蒜末，闻着锅内有了蒜香味披收回来，苏云锦这才将备用的田螺倒入了锅内里开端炒。
葱花，紫苏一下锅，香味又更加的诱人了，二姐苏宁秀迫不及待的想要尝尝，苏云锦将出锅后的田螺用筷子夹了一块儿给二姐苏宁秀，笑着道：“二姐，来，你尝尝看，看味道如何？”
“妹夫，是不是你也感觉小妹做的田螺好吃？”苏宁秀不等顾衍答复，就先问了顾衍一句。
顾衍走到苏云锦的中间，就低头将筷子上面的田螺吃了下去，苏云锦一脸等候的看着顾衍，“相公，如何样味道如何？”
不自发的咽了咽口水，苏宁秀看向正在翻炒锅中田螺的苏云锦惊奇的道：“小妹，好香啊！”
做好这些后，苏云锦这才开端洗锅倒油炒田螺。
田螺味道要好吃，必必要先将腥味去除。
苏云锦晓得家里没有香料，做田螺最首要的是要放香料，在河里捡田螺的时候，苏云锦发明河边有紫苏，就顺手掐了一把，用紫苏炒田螺，不但能够增加香味，还能够压住腥味。
“二姐，有那么好吃？”顾衍走出去，苏云锦笑着又夹了一块儿田螺给顾衍，“相公，你要不要也尝尝？”