没想到老金还为我筹办了这么丰厚的一份大餐，让饥肠辘辘的我更加感激。
“喂，一起吃！”
“老金，你们不刻薄！”我当然很不对劲了。
老金哈哈大笑，随即从炉子上给我取了一个碗，内里是盛满的鹿肉。
老金呼喊了一声，一个棚子里的人都心领神会。
“这锅是东北人黑子送我的，阿谁长得很黑阿谁……”老金说着，我瞥见木棚那头抱着瓮烤火，双手插在袖子里的人，这里连个像样的炕都没有。
我仍未放弃在锅里的搜索，但是徒劳无功，开端渐渐一大锅鹿肉，现在只剩汤底了……
老金把锅盖上了一块木板。
“这鹿能吃的肉未几，能够刚够我们明天这一顿。”那头鹿肉的分量，对于十多个半年没开过荤腥的人来讲，真的是方才够罢了，当然还多我一个。
炉火被埋了，独一的一盏油灯被老金抽冷子吹了，我还没反应过来，面前一黑，但是大师一阵锅碗瓢盆的响声让我认识到，他们动筷子了！
“这鹿肉我们也只是过年才开开荤，平时想吃都舍不得，吃了可就没了。”老金架着柴火，提及话来声音慢悠悠的，一点都没有北方人的粗暴豪宕。
“老金，这鹿肉火锅的“黑吃法”，到底是如何个讲究？”我这时才问老金。
一两分钟畴昔，我感受锅里空虚了很多，但是我愣是只吃到一两块肉，咽下的鹿肉还没回过味来，就跟猪八戒吃人参果一样……
但是真正的东北人参，也是三宝之一。
本来‘黑吃’就是如许，在物质窘蹙的年代，大师为了相互间的友爱，迫不得已做出这类有创意的吃法。
老金把鹿肉冻在板屋侧面一个地窖内里，上面更是酷寒彻骨，食品都存放在这个天然冰窟里，再用一块百十斤重的石头压着，制止早晨有些豺狼豺狼偷吃。
这鹿是老金本身打的，在雪地里埋的夹子。
火锅汤烧开以后，蒸腾出一股股热气，火焰的美好只要在酷寒当中，才气在锅上面表现。
“哥儿们，好了吗？”
“掌灯！”
用饭的人必定得为一顿生存做筹算，老金这话明显就是这个意义。
老金来挖山金，也只是给人帮工，不久前山上的金矿脉挖空了，矿主撤了工人，以是老金他们现在不上工，一停就是大半个月，有劲没处使。
明天碰到这挖金人叫老金，本籍是HN人，来东北已经15年了，这里有七八个本地人，另有老金家来的两个老乡，一起住在这一座临时搭建的工棚里。老金因为工龄高，他算是个小工头，这里的每小我脸上不约而同地冻皴了皮，发红发紫，我来了这更是不敢出门，一出去砭骨的北风就像杀猪刀一样想要飞鱼的鱼命……
“这些人参苗子长成材需求几年的时候，不值钱……”
普通火锅是边烫边吃，但是前提特别，老金用手把一盆鹿肉全下到锅子里，鹿肉上面还黏着冰碴子，但是不影响肉质的鲜美，但是一旦解冻，就必须吃完，不然肉质就坏了。
“小哥，专门给你留的！”
鹿肉最大的特性，是肉质紧实，如果是新奇鹿肉，该当捶打几遍，让肉质坚固一点。但是老金这鹿肉颠末冰冻措置，已经达到了这类结果，以是那冻得硬邦邦的鹿肉下到锅里，刚好美味正浓。
鹿肉在锅里炖地很烂，一入口，肉汁和着汤汁让舌头沉浸在甘旨的陆地当中！
“平时鹿不好找，DXAL通行前提极其卑劣，想出去买点东西都要走十天半个月，以是在这里保存，必须成为猎人。”
“好！”