第72章 李老师的拉面课[第1页/共2页]

“如果老江湖蒲南做的面,还不如你这个新手的话,那红星直接挖你就好了,干吗还花高价挖蒲南嘛?”

盖子哥的程度,实在是有点惨啊!

见老板俄然问本身,小花先是一愣,然后带着歉意看了盖子一眼,最后才低下头,小声的说道:“不……不好吃。”

接下来便要,把这一团面给做成拉面的形状。

“你们感觉这堆面条看起来如何样?”

李泽带着小花,也跟着进入厨房,看到盖子正在清算小麦粉。

拉了一会,李泽看出了弊端了。

操纵体系,李泽检察了面条的属性。

但即便是拉面,也有分歧的讲究。

然后呢,形状也有笔挺的面条和曲折的面条,当然另有那种半直半弯的面条。

给面团又倒了一杯水,盖子重新开端拉面。

盖子又倒腾出了一瓶蒙古碱水,往小麦粉里倒了一点点。

盖子捏拳说道:“不能忍!”

“啪啪啪啪!”

在拉面形状不法则的环境下,盖子只好把面重新和在一起,返工重来。

“很好,那盖子,筹办和面!让我们重新再好好做一次江湖酱油面,发明题目,想出体例,停止改进。”

把拉到一半的拉面,重新揉成面团,盖子不美意义的看了李泽一眼,结结巴巴的解释道:“明天……这个……这个面粉有点不好拉,很快,我很快就能拉好。“

李泽如许说了一番话以后,盖子的内心好受多了。

总之,看上去这盖子的拉面程度,实在是太惨了!

但如果培养出一个二五仔,像江湖前大厨那样带着秘方叛逃,那可就亏大了。

盖子点点头,“我面和的不好,有些乱七八糟的。”

李泽召开了一个短会。

面条团体倒是没有断裂,但或许是因为加水过量,此时面条看上去,已经有了熔化的趋势。

李泽用手碰了会面条,说道:“我说实话,这团拉面的确是题目颇多,想必大师也看得出来。”

“小花,你能答复这个题目不?”

“以及……”

“盖子加油!”小花也在中间为盖子鼓气。

在会上,李泽很干脆的问道:“你们感觉,现在江湖买卖不佳的首要题目有哪些?”

“但是老板……”小花有些踌躇,“顿时就要到饭点了……”

李泽指了指拉面上的一些处所,在这些处所,已经产生了面条相融的状况。

而讲事理,小麦粉是面条的生命,如果能去农场订做专门的特供优良小麦粉,想必面条的质量会更加超卓。

李泽俄然感觉有点惨,不就是一次普浅显通的拉面么?为甚么搞得像在测验似的?

忙中出错的盖子,在最前面条已经很细,即将完成拉面的时候,不幸用力过猛,把拉面条给拉断了。

李泽给了盖子一个必定的眼神,点点头安抚道:“当然,盖子,我不是针对你。这都要赖阿谁叛徒蒲南。你才多大?而阿谁蒲南干这一行几十年了,你们两个做一样的江湖酱油面,讲事理他的程度必定是要高一点的。“

“然先人手少上菜又慢。”

面条已经做好,李泽走上前检视。

“晓得为甚么会如许吗?”

“咳咳!”李泽清了清嗓子,开端了李教员的拉面讲授时候。

“好!”盖子立马冲进了厨房。

但是……

在持续失利两次以后,盖子终究超程度阐扬,一次性的拉好了面条。

咳咳!

有粗面,有细面,有半粗半细的面……

盖子力道节制不好,拉面技术程度实在是有限,很难一次性的拉好拉面。

面的味道不好,本身这个主厨得接锅啊!

Tip:拒接垃圾,只做精品。每一本书都经过挑选和审核。
X