这统统都有讲究。
故定宴时，极其烦琐，定一桌宴，鱼翅海参来几碗几碟，人参鹿茸来几斤几两都要问清，有了食材，采取何种做法又是一大困难。
整条四桥大街上，独占三片楼的商号，全聚德还是独此一家。
其次另有大大小小十数个盐庄，十余个木行，及酒楼、青楼、茶馆无数。
遵循六皇子的说法，这是糊口程度的进步，促令人们糊口体例的窜改。
三月，早开的琼花装点扬州，春意渐浓。
官方常将京师、姑苏、扬州并称三都，也有人将齐齐哈尔并入此中，统称四都，但南边人多不承认。
虽说请了淮扬菜良庖，但全聚德到底是外来商号，这风味差上一丝一毫都会给人不正宗之感。
酒楼最首要的便是这情面油滑了。
此中地段最好的，当属扬州柳家的富春当。
在全部扬州，提起全聚德，无人不是心驰神驰。
故而对下人来讲，来全聚德替主家定宴，也是一桩好差事。
因为，全聚德买卖的火爆，本来一楼的厨房也改成了雅间，邻近的另一处徽商商号不由又倒了霉，现在成了全聚德厨房。
伴计退下以后，杨亭之看着面前的美景，深吸了口气，打起精力，走下楼梯。
得益于大清便利的钱权买卖体制，凡是富甲一方的贩子多也是朝廷官员，放眼望去，徽商实在各个都是红顶贩子。
瘦西湖位于扬州西北，京杭运河与长江相较于扬州东南，二者当中乃是一处明朝万积年间的修建，为扬州府学，名为文昌阁。
在浩繁徽商的包抄当中，全聚德不但没有关伸开张，反而更加红火。
从文昌阁至瘦西湖需颠末一条十里长街，此街上有桥四座，故名四桥大街，乃是寸土寸金的扬州城内最繁华的地点。
这李脸胜既是红顶徽商之一，还是徽商中最奢糜的盐商，官拜正五品姑苏盐务监掣同知，一个驰名无实的虚职，但正五品的品衔，已足可傲视知府以下无数官员了。
杨亭之将思路收回，回身道：“好，叮咛厨房筹办传菜吧。”
徽商当中，凡是有头脸的存在，皆在这条街上有间铺面。
杜牧云：“十年一觉扬州梦。”可谓是扬州全聚德醉生梦死的最好写照了。
叛军的残虐并未给这座繁华的都会带来涓滴影响，反而给茶馆酒坊、街头巷尾的百姓们增加了无数谈资。
和大清别处罚歧，扬州睡的晚些，一天也是吃三顿饭的，对很多扬州盐商来讲，一天吃一顿，一顿从早吃到晚，也是常事。
就算是在徽商与两行剑拔弩张的明天，也有无数的徽商派管家，带着数车的银子，抢先恐后的预定一个月乃至数月后的一个席位。
在大清没权有钱，就是待宰的母猪，吃的越肥，越是逃不过那挨刀子的命。
在这徽商一条街上，一个北边来的商号，像一颗钉子，紧紧的钉在四桥大街邻近瘦西湖的绝顶。
仰仗京杭运河和长江的水利之便，天南地北的琳琅货色在此堆积，南来北往的贩夫走狗来来去去，数之不尽的白银如奔腾的江水般在此堆积。
固然全聚德利银完整顶的上两行在一省的利银，但六皇子的忽视，还是让杨亭之内心略有些绝望。
至于包间要多大，要临街的，还是临湖的，房内歌姬是奏《高山流水》还是唱徽宗的《醉东风》，碗筷是用玉的还是象牙的，桌椅是要黄花梨的还是紫檀木的。
恰好全聚德的买卖还极其火爆，杨亭之因而大手一挥，又将临全聚德的一处茶行买了下来，改做了定宴之用，起码能让列队等着定宴的下人们有个歇脚的处所。