谁知那伴计顿时苦了脸道：“客长，不是我不奉告你，而是我也真不晓得啊，后厨只能见到削羊肉的徒弟，至于汤底和福满汤是如何做的，小人我是真不晓得。”聂志远闻言，也只好摆摆手，让阿谁伴计下去了。
中午刚过，聂志远就进入了北都城，他的祖父在北京开过一家叫“隆昌通”的钱庄，几十年以来，聂家对这个钱庄一向保持着任其自生自灭的态度，没想到在聂家即将遭到没顶之灾之际，这家钱庄竟然成为了聂家独一的拯救稻草。
“哦？”聂志远闻言顿时来了兴趣，“你可去过福满楼？”
聂志远闻言，来了兴趣，取出一两银子扔给阿谁伴计道：“赏你了。”
“店主，这回开酒楼的是杨家阿谁秀才――杨亭之，此人一贯志大才疏，经商手腕平平，我本来也猜想他这回定会赔的体无完肤，但是没想到，新开的福满楼竟然在京建立住了脚根，并且模糊与聚仙楼构成了分庭抗礼之势。”
说话间，两人已到了福满楼前。这阵仗这一打眼，就把聂志远震到了。
聂志远笑着说了几句鼓励的话后问道：“唐掌柜，在去钱庄之前我们还要见一个朱紫。这个朱紫对于钱庄很有一套观点。”
就在这时，雅间的门被人敲响了。聂志远觉得是店里的伴计，因而便说了声“出去”。
小二一一记下，临走还号召道：“要加点号召一声就行。”
二人并肩而行，一起上唐掌柜向聂志远讲授半个月来都城产生的妙闻。
聂志远和唐掌柜点了五六盘羊肉，又点了陌生和三两烧酒，还特地要了两碗福满汤。
聂志远皱皱眉头道：“奇特！我看他们汤里肉块很多，猜想本钱不低，何故能卖十文一碗呢？莫非只为赚个呼喊？”
“小兄弟，我对你们这汤底很感兴趣，归去也想在本身家尝尝，不知你可否流露一下是如何做的啊？”聂志远奸刁的笑道，又从腰里取出一锭金子。
聂志远先拿起勺子微微尝了一口福满汤，味道虽仅为尚可，但是却没有设想中的腥臭、肮脏之味。他又夹起一片羊肉，放到火锅中，用滚热的汤汁烫了半晌，清蘸酱料，放入嘴中。
“没错，我就是龙公子啊！”那人打断了聂志远。
聂志远闻言，心中一惊，面前一个穿戴石青色蟒袍的年青贝勒的形象，与面前此人垂垂重合起来，顿时大惊失容：“草民不知……”
聂志远抽抽鼻子道：“火锅我也吃过几次，这类汤底我倒是第一次见。”
“哦，那是福满楼的一个副业，叫福满汤，味道鲜美，内里的肉爽滑鲜嫩，非常有嚼劲，并且只卖十文钱，很受百姓们的欢迎，但是供应有限，是以每天都会排起如许的长队。”
在那些大汉身后，另有一长排的摊贩，也是同一的白布短衣，摊贩们身前都是一口大锅，锅里煮着肉汤，一开锅盖肉香四溢，整条街都闻获得，十文钱就能卖一碗肉汤，对于都城贫苦百姓来讲，十文钱买碗肉汤并不算豪侈，是以摊位前排满了又粗又长的步队，足足站了大半条街。
小二下去不到半晌，一个大大的铜火锅，就搬了上来，乳红色的汤底冒着浓浓的热气。
战役的封闭，导致商队没法通行，加上商路上匪患减轻，整整一年聂志远不但一笔买卖没有做成，反而因为马匪的攻击丧失了一个商队。
聂志远深思半晌后道：“杨家阿谁秀才我是晓得的，他断不能把酒楼运营如此恰当，这背后定有高人指导！”
唐掌柜天然不会应允店主出钱，但是推委几次见聂志远态度果断也只好同意了。