除用肋骨肉****外，还用碎肉和块肉来****，也能够用熏的体例来做马肠子，相对本钱较高一点。
现在嘛，冯小宝道破天机：土法炼焦！
第一件！
切当的是土法炼焦，冯小宝观光唐家，唐家也不敝帚自珍，连铁矿也给冯小宝看到了，那边有上等的铁矿出产，难堪的是燃料贫乏。
他有一个折冲府要养，给不出很多的礼品，但他后代的知识让他能够支出比财贿更贵重的东西！
唐家马肉来源丰富，熏马肉，灌马肠的调料也不难，唐家自有盐矿，虽说胡椒贵了一点，但给军方供应的熏马肉，灌马肠也不需求这么多的香料嘛，给盐给他们吃已经不错啦！
现在冯小宝两件礼品奉上，都对唐家无益在长远之用，不得不平！
但马肉来源遍及，不成轻弃，当时的出产力也不成能华侈，因而哈萨克民族独辟门路，在每年11月尾到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的淡季。他们在这个时候，要遴选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时候的保存，他们采取了多年堆集的熏精神例储存。熏肉时，先将肉剁成块，撒上盐，搭在木架上，四周是土块墙或是用别的东西遮挡一下上面用松枝柴烟来熏，直到熏干，即成熏肉。哈萨克族牧民最特长的要数做马肠子了，马的精华在肋骨，遴选好二至三岁的膘肥马驹宰杀后，取其马肠，用水洗净，将马的肋条切成条肉，撒上盐和作料等，再将马肉切成碎肉和块肉，用调料拌匀，塞进三尺多长韧性较好的马肠内，两端用竹签扎牢，制二十余天便成，久稳定质。
不但如此，还急就章制作了一些熏马肉，不吝工本，用最好的肉和最杰出的松枝制作，得出的熏马肉那是味道浓烈、光彩素净、芳香四溢，整座大厅香气环绕！
并且唐家也有知识，对于“水土保养”非常清楚，如背后大雪山上的树林，下有严令，不得等闲折取一枝，不得牲口啃光草皮。
利用木料加热熔化铁矿，凉州是苦寒之地，树木发展迟缓，哪有多少的丛林？
是以食用马肉常常要用蘑菇、牛蒡以及香菜加上大量的姜和胡椒来调味，去除马肉腥味，宜用净水漂洗洁净，除尽血水后煮熟食用。
他边吃边想：这是唐家从没见地过的食用体例，无疑能够大大促进唐家的肉类出产，除了自家食用，旅者能吃，最大的客户只怕是军方，正筹办攻打吐蕃的军队单是炊事费就是耗资庞大，等着我唐家的熏马肉哩。
如果熏马肉，灌马肠的制法让唐正明面前一亮，那么冯小宝的第二件礼品让他坐不住了，当即唤下人去请三位实权长老有唐普通、唐正礼和唐正安到来一起议事！
甲士需求大量的肉食，但肉价贵难以支撑，肉价贵是因为少，那期间的出产力还是不敷，唐家的马肉多且便宜，制成熏马肉另有灌马肠，便宜能吃，代价适中，必受军方欢迎！
此件礼品是冯小宝在后代到新疆旅游时见地到的，来自哈萨克族牧民的制作体例，也不难做，现在却珍而重之地当作第一件大礼，在目前毫不平常。
现在冯小宝将熏马肉和灌马肠的制作体例和盘托上，不但如此，冯小宝还奉上食法：将熏马肉、灌马肠洗濯洁净，放入锅中插手冷水，然后大火烧开后，改用小火渐渐熬煮约莫一个小时摆布，出锅后放凉，将其切成薄片，是喝酒佐餐的佳品。
开初唐家一些人对于冯小宝不太佩服，毕竟他吊丝征象严峻，有点武力值和小钱，顶多算是一个高本质白领人士，如何有资格迎娶白富美？